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【防疫飲食】在家吃可鹹可甜!米其林一星「LONGTAIL」推外帶異國便當、「Tart Taipei」酥塔可外送
發佈時間2021.05.18 14:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:38 臺北時間
防疫非常時期,米其林一星餐廳「LONGTAIL」推出4款外帶異國便當,同樣屬於主廚林明健旗下的手工酥塔專門店「Tart Taipei」也提供Uber Eats外送,防疫在家吃,可鹹可甜,心情不阿雜。
米其林一星餐廳「LONGTAIL」從5月19日(週三)起,於午、晚餐推出4款外帶餐盒,主廚林明健(Kin)對於火車上的台鐵便當印象深刻,融合餐廳經典菜式中的南洋風味、自身香港成長背景及台灣便當特色,研發出深具異國情調的4款口味:叉燒飯、香脆炸雞腿飯、炙燒韓風虱目魚飯、梅子醬香酥蝦餅飯。
「香脆炸雞腿飯」外皮薄脆,惹味的非洲辣醬是一大亮點。(380元/個,LONGTAIL提供)「梅子醬香酥蝦餅飯」的蝦餅以新鮮蝦⾁與蝦漿加入椰奶、檸檬葉、⾹茅、⿂露製成,充滿南洋風。(380元/個,LONGTAIL提供)13款配菜輪番上陣,每日精選3種。(LONGTAIL提供) 【 加入鏡週刊會員,觀看全文 】