甜點

  1. 美食旅遊

    【泰驚喜3】曼谷也瘋老屋咖啡廳 200年古宅愜意午茶漫遊老城區午後

    「跑咖」已成了年輕人旅遊的新玩法,泰國人點子多,咖啡廳風格多元不設限,簡約時尚、野性叢林、浮誇繽紛各類型都有,每每造訪曼谷,我一定會安排一間喜歡的咖啡廳,度過悠閒午後,疫情之後再來曼谷,當然要從老屋咖啡廳玩起。

  2. 美食旅遊

    一之軒張世彬首次參賽就勇奪雙冠王! 冠軍商品最快12月買得到

    由德麥食品主辦的「德麥法國萊思克盃烘焙職人冠軍賽」日前揭曉,台北「一之軒IJYSHENG」的張世彬師傅首次參賽就抱走冠軍與網路最佳人氣獎兩項大獎,躍升雙冠王。他於會後採訪時透露,最快12月、農曆年前會將可頌與國王派商品化上架,讓消費者能親嘗冠軍手藝。

  3. 美食旅遊

    Häagen-Dazs攜手迪士尼提案冬季派對  三款必吃收藏限定打造12月專屬幸福感

    今年即將進入尾聲,頂級冰淇淋品牌「Häagen-Dazs」邀來迪士尼三位經典角色,毫不考慮消費者錢包感受的重磅推出全新限定商品,除了迷你杯冰淇淋套上造型重新現身、應景又Q萌的「迪士尼造型冰淇淋火鍋禮盒」,還有冬天專屬口味也同步登場。

  4. 美食旅遊

    吃下畢卡索的畫!「藝術家餐桌計畫」在50年古典私宅舉辦預約制餐宴

    經常有各種名廚聯手的餐會,但這次的餐會很特別,是與20世紀最偉大的藝術家 —畢卡索的聯名。不只是欣賞藝術,還要把藝術吃下肚!

  5. 美食旅遊

    【慢遊恆春3】古城裡的手沖專門店「小間珈琲」 自製甜點只為搭配咖啡提香

    慢遊古城牆的午後,特別想找間咖啡館放空思緒,在當地朋友推薦下,找到座落南門一帶,招牌十分低調的手沖咖啡專門店「小間珈琲」立刻吸引我的目光。還沒回到恆春前,咖啡館主人慧玲於上一份工作任職時就熱愛手沖,認真自學後,與擅長烘焙的夥伴小敏一起經營自己的夢想。

  6. 美食旅遊

    【星級餐廳新戰隊1】東京三星主廚就位 侯布雄法式料理 日法融合雕琢如畫

    2021年,蟬聯3年一星的「台北侯布雄法式餐廳」往前推進,二星加身。然在前主廚Florence Dalia今年3月離職後,大家都很好奇誰會來接手?最後,盼來了東京米其林三星「惠比壽Joël Robuchon Restaurant」的主廚松尾洋平,不只是他,他把曾在巴黎一同共事的副主廚、甜點主廚「徵召」來台,組成火力全開的星光團隊。

  7. 財經理財

    【圓片牛軋糖始祖番外篇】日式蜂蜜蛋糕竟掛羊頭賣狗肉? 台灣師傅克服技術難度讓它名副其實 喜之坊專訪

    54年前,日本長崎本舖來台拓市,被視為是日式蜂蜜蛋糕入台先鋒,採專賣店形式販售,但讓人意外的是,當時的蜂蜜蛋糕竟掛羊頭賣狗肉,蛋糕體本身絲毫未含「蜂蜜」成分,反而是在長崎本舖學到功夫的台灣師傅,之後自立門戶創「一之鄉」,才克服技術難度加入蜂蜜成分,使其名副其實進而大受歡迎,一度台日二大市場領導品牌還曾掀起價格大戰。

  8. 財經理財

    【圓片牛軋糖始祖番外篇】堅持用復古木櫥降溫 國內第一批蜂蜜蛋糕學徒自慚會做不會賣 喜之坊專訪

    「會做不一定會賣!」黃永吉19歲進入長崎本舖,是國內第一批做日式蜂蜜蛋糕學徒,自立門戶在台北市大安區創喜之坊,除了賣招牌產品蜂蜜蛋糕,也販售各式麵包、蛋糕與中式糕餅,成為社區型烘焙坊。30多年來,儘管蜂蜜蛋糕銷量銳減,他仍維持手工製作,加入龍眼蜜的蛋糕烤製過程得開爐翻轉3次,憑經驗調整火侯受熱均勻度,出爐後再放入木櫥降溫,維持老派手作溫度與美好。

  9. 美食旅遊

    萬聖節限定小可愛跳上餐桌!中式包點化身調皮黑貓 法式甜品打扮成南瓜鬼

    雖然台灣沒什麼「不給糖就搗蛋」的萬聖節習俗,但大街上滿坑滿谷的橘色南瓜裝飾,依舊在提醒我們這個可愛又帶點幽默感的外國節日要到了!而各家商店也在疫情趨緩的同時,推出各種萬聖節限定商品,不管是浪漫的法式甜品或美味的中式包點,只要染上萬聖節特有橘黑色彩,就通通變得好可愛,讓人忍不住想入手。