甜點

今年夏天，台北多了一間甜品打卡新地標！由累積了18顆米其林星星、被譽為當代法式料理傳奇的名廚Alain Ducasse所打造的「Alain Ducasse Chocolat & Glace Paris」，七月正式進駐台北大直。不僅是亞洲首間La Glace冰淇淋專門店，更是全球第一間雙品牌概念旗艦店。

減脂或控醣的人總是對甜點戒慎恐懼，但有營養師指出，其實甜點不需要完全戒掉，關鍵在於「出現在哪一餐」，如果選擇在下午空腹時單獨吃蛋糕，血糖容易快速飆升，建議將甜點安排在正餐後享用，透過前面的蛋白質與纖維打底緩衝，更能維持血糖平穩。

日本經紀公司CENT.FORCE旗下的34歲美女主播上野愛奈，常在IG分享吃甜點的愜意生活照。畫面中，上野愛奈接連換上兩套合身的羅紋針織連身裙，完美勾勒出纖細小蠻腰與窈窕曲線，加上桌上擺著一份豪華的草莓聖代，瞬間引爆大批網友關注與熱烈討論。

昔日啦啦隊女神謝京穎，升格為新手媽媽後，3日中午被本刊目擊低調步出月子中心。剛迎來雙胞胎的她，與一般出月子包緊緊的媽媽不同，身著白色T-shirt 、藍色牛仔褲輕鬆打扮，產後十分肉感，但素顏狀態下臉色蒼白且伴隨著明顯水腫，手上提滿大包小包，步伐顯得沉重疲憊。

熱浪來襲，米其林一星A CUT牛排館推出全新夏季菜單「沁涼方程式」。行政總主廚凌維廉以海鮮為主角，結合熱帶水果、草本香氣與異國香料，透過酸度平衡海味鮮甜，同時延續A CUT引以為傲的肉品熟成工藝，打造兼具清爽與層次的盛夏饗宴。

座落於台北安東市場旁的「小涼院霜淇淋專門店」，最特別之處，是一週只供應一種霜淇淋口味。十多年前，原本是上班族的Sophie，因喜歡甜點與冰品的清爽感，加上接觸國外冰品文化，決定投入霜淇淋創業，也開啟一場與台灣水果長達十多年的對話。

擁有超過20年臨床經驗的美國心臟科醫師布霍瑞吉（Sanjay Bhojraj）警告，人在起床後數小時，其實正處於心血管風險較高的時段，若再吃下高糖、高油脂或刺激性飲食，讓心臟承受額外負擔，恐導致心肌梗塞、猝死風險增加。布霍瑞吉分享自己每天上午9點前絕不做的5件事，幫助降低心血管疾病風險。

近日在台灣爆紅、標榜擁有類似杜拜巧克力酥脆層次感的全聯「開心果Q餅」，竟驚傳駭人的食安風波！一名消費者在全聯購買該款熱門甜點，未料帶回家中咬下後，嘴中發現有堅硬的異物感，吐出一看竟然是2顆沾有不明粉末的「假牙」。整起事件曝光後，最令大眾傻眼的是，全聯在接獲申訴後所提出的賠償方案，僅有退還商品款項與給予兩包紙巾，消極的處理方式隨即點燃網路輿論怒火。

明明沒發生什麼事，卻經常感到焦慮、煩躁、心累，甚至常常突然很想吃甜食嗎？許多人遇到這些狀況，往往以為只是生活壓力大。不過，營養師張語希發文提醒，這些症狀可能是「腸道」正在偷偷求救。

婚宴菜色，通常有龍蝦、清蒸石斑、佛跳牆等大菜，不過，一名網友近日發文表示，近日通知親朋好友要結婚了，結果超級死黨的反應竟然是，「第一道可以是炸湯圓嗎？」原PO分享這段有趣的經過，意外釣出一票炸湯圓愛好者留言，「炸湯圓不能少，不然一律包600元」、「去過一次婚宴上沒有炸湯圓，我難過一整個晚上」。

星二代孫安佐因為分享「自製火焰槍」影片遭羈押，母親狄鶯的過往爭議也遭挖出。近日有網友爆料，在餐廳打工時曾服務過孫鵬夫婦，怎料他一上甜點時，卻被狄鶯刁難，奧客行徑引發討論。

廚藝競賽節目的賣點就是壓力，如何在有限的時間跟食材當中，端出讓人驚艷的成果。《烘焙冠軍：新生代》（Baking Championship: Next Gen）則把選手定在8至14歲兄弟姊妹組隊比賽，看看手足之間的默契究竟是助力還是阻力。