甜點

熱浪來襲，米其林一星A CUT牛排館推出全新夏季菜單「沁涼方程式」。行政總主廚凌維廉以海鮮為主角，結合熱帶水果、草本香氣與異國香料，透過酸度平衡海味鮮甜，同時延續A CUT引以為傲的肉品熟成工藝，打造兼具清爽與層次的盛夏饗宴。

座落於台北安東市場旁的「小涼院霜淇淋專門店」，最特別之處，是一週只供應一種霜淇淋口味。十多年前，原本是上班族的Sophie，因喜歡甜點與冰品的清爽感，加上接觸國外冰品文化，決定投入霜淇淋創業，也開啟一場與台灣水果長達十多年的對話。

擁有超過20年臨床經驗的美國心臟科醫師布霍瑞吉（Sanjay Bhojraj）警告，人在起床後數小時，其實正處於心血管風險較高的時段，若再吃下高糖、高油脂或刺激性飲食，讓心臟承受額外負擔，恐導致心肌梗塞、猝死風險增加。布霍瑞吉分享自己每天上午9點前絕不做的5件事，幫助降低心血管疾病風險。

近日在台灣爆紅、標榜擁有類似杜拜巧克力酥脆層次感的全聯「開心果Q餅」，竟驚傳駭人的食安風波！一名消費者在全聯購買該款熱門甜點，未料帶回家中咬下後，嘴中發現有堅硬的異物感，吐出一看竟然是2顆沾有不明粉末的「假牙」。整起事件曝光後，最令大眾傻眼的是，全聯在接獲申訴後所提出的賠償方案，僅有退還商品款項與給予兩包紙巾，消極的處理方式隨即點燃網路輿論怒火。

明明沒發生什麼事，卻經常感到焦慮、煩躁、心累，甚至常常突然很想吃甜食嗎？許多人遇到這些狀況，往往以為只是生活壓力大。不過，營養師張語希發文提醒，這些症狀可能是「腸道」正在偷偷求救。

婚宴菜色，通常有龍蝦、清蒸石斑、佛跳牆等大菜，不過，一名網友近日發文表示，近日通知親朋好友要結婚了，結果超級死黨的反應竟然是，「第一道可以是炸湯圓嗎？」原PO分享這段有趣的經過，意外釣出一票炸湯圓愛好者留言，「炸湯圓不能少，不然一律包600元」、「去過一次婚宴上沒有炸湯圓，我難過一整個晚上」。

星二代孫安佐因為分享「自製火焰槍」影片遭羈押，母親狄鶯的過往爭議也遭挖出。近日有網友爆料，在餐廳打工時曾服務過孫鵬夫婦，怎料他一上甜點時，卻被狄鶯刁難，奧客行徑引發討論。

廚藝競賽節目的賣點就是壓力，如何在有限的時間跟食材當中，端出讓人驚艷的成果。《烘焙冠軍：新生代》（Baking Championship: Next Gen）則把選手定在8至14歲兄弟姊妹組隊比賽，看看手足之間的默契究竟是助力還是阻力。

母親節將至，許多家庭選擇到吃到飽慶祝。然而，面對琳瑯滿目的美食，若毫無節制地進食，常導致胃脹及血糖飆升，營養師曾建銘特別分享「吃到飽進攻順序」，強調大餐不必少吃，只要掌握「先巡場、先吃菜與蛋白質」等原則，就能在開心慶祝之餘，減輕身體代謝負擔。

「星巴克怎麼會做出這種東西！」近期社群掀起一股綠色旋風，主打濃郁開心果內餡的「杜拜巧克力」成為甜點界的新寵！去年在杜拜買房的百萬YouTuber愛莉莎莎，日前特地開箱南韓星巴克最新推出的「杜拜巧克力麻糬餅」。不料，原本滿懷期待的愛莉莎莎，竟然在品嚐第一口後當場「變臉」，誠實的反應意外引發網友對這款話題甜點的評價熱議。

溫兆宇（小彬彬）和兒子温玄曄一起成立的「創動影視」平台，主打戲劇教學，當時更曾對外喊話要讓兒子獲得三倍回報，展現滿滿信心。不料後續受到疫情衝擊，營運陷入困境，最終傳出倒閉消息。有學員控訴，已繳交費用卻無法繼續上課，甚至原先承諾的免費複訓也隨之取消，權益受損，引發不少爭議。

現代消費者熱衷於開發各種「特殊口味」混搭，將意想不到的食材組合在一起，往往能創造出令人驚艷的火花。近日Threads出現一則引起廣泛關注的短影片，內容竟然是將傳統感冒常備食品「川貝枇杷膏」淋在麥當勞「蛋捲冰淇淋」上，這項實驗性的吃法不僅讓當事人直呼驚喜，也引發大批網友熱議。