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【居家調酒（上）】日頭赤炎炎 便利商店走一回就能WFH的水果風味氣泡飲
發佈時間2021.07.16 15:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:39 臺北時間
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這段期間因為疫情，不少人廚藝突飛猛進，po上社群網站的自製美食道道令人驚呼。既然都要邁向特級廚師之路，不妨也學幾款便利商店就能取得材料的簡單調酒，或許還能逐漸發展出屬於自己的Cocktail Pairing。
本來抱著懷疑，想著非家中常備酒款的櫻桃香甜酒要如何玩出居家調酒？只見酒商英勃特的呂岳峰（Marco）輕輕鬆鬆信手拈來兩款酒譜，還建議：「除了調酒，還發現「希琳櫻桃香甜酒」配著香草冰淇淋也超搭。」實際驗證過，冰淇淋風味與優雅度都瞬間加倍。
防肺炎時期，人多之處不宜、緊密接觸不宜。此刻「酒饞」當然就是靠自己。翻翻冰箱或者迅速跑趟便利商店，家裡也能成為最讓人放鬆的Home Bar。
櫻桃沙士酒
材料：
- Heering希琳櫻桃香甜酒⋯⋯20ml
- 沙士⋯⋯60ml （櫻桃香甜酒與沙士比例為1：3，可依喜好度自行增減，但避免沙士過多完全蓋掉酒風味）
- 切片柳橙⋯⋯1片
- 冰塊⋯⋯適量
做法：
- 在杯中倒入希琳櫻桃香甜酒並放入冰塊。
- 倒入沙士，均勻攪拌後放入柳橙片提升香氣層次。
櫻桃風味氣泡調飲
材料：
- Heering希琳櫻桃香甜酒⋯⋯50ml
- 冰鎮通寧水⋯⋯50ml
- 冰塊⋯⋯適量
做法：
- 將希琳櫻桃香甜酒倒入杯中，再加入冰塊。
- 緩慢加入冰鎮通寧水（或氣泡水）後攪拌即可飲用。
鳳梨風味自由古巴
材料 ：
- 普雷森鳳梨蘭姆酒⋯⋯20ml
- 可樂⋯⋯60ml （普雷森鳳梨蘭姆酒與可樂比例為1：3，可依個人對酒感需求喜好度將比例調整為1：2）
- 檸檬角⋯⋯2個
- 冰塊⋯⋯適量
做法：
- 將普雷森鳳梨蘭姆酒倒入杯中，擠入檸檬汁並加進冰塊。
- 補滿可樂後稍加攪拌，另也可用檸檬角做為杯飾。
★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
