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【試吃筆記】春季重磅獨家!THE WANG×麥卡倫聯名餐酒套餐 亞洲50最佳酒吧Vender打造限定佐餐調酒
美食旅遊
【試吃筆記】春季重磅獨家!THE WANG×麥卡倫聯名餐酒套餐 亞洲50最佳酒吧Vender打造限定佐餐調酒
王品集團頂級牛排THE WANG與全球威士忌領導品牌麥卡倫,共同設計推出「THE WANG聯名麥卡倫套餐」,主廚匠心巧手將威士忌融入海鮮前主餐、主餐及甜點,攜手2023年亞洲50最佳酒吧Vender打造期間限定佐餐調酒,佳餚美酒相伴,日日都是情人節。
前身是嘉義70年老藤具店!「斗酒」巧妙融入阿里山茶、麵茶、芝麻 喝出超台味創意調酒
美食旅遊
前身是嘉義70年老藤具店!「斗酒」巧妙融入阿里山茶、麵茶、芝麻 喝出超台味創意調酒
座落嘉義市東區70年老屋裡的「斗酒」,前身是藤椅家具店,名字則是台語「倒酒」的諧音。走進狹窄入口處,長形酒吧彷彿就像米街、美街的時光縫隙,將老屋停滯於過往某個美好片刻。聽著老靈魂的慢歌、啜飲有些老派滋味的美酒,讓人只想繼續沉溺在昏黃溫暖的微醺氣氛裡。
【勇闖烈嶼6(有片)】高粱行動酒車把整座社區變露天酒吧 遊客玩角色扮演聽居民口述小島記憶
美食旅遊
【勇闖烈嶼6(有片)】高粱行動酒車把整座社區變露天酒吧 遊客玩角色扮演聽居民口述小島記憶
極樂島體驗的壓軸是夜晚的行動酒吧,原先這場感受小島夜生活的「微醺枝葉」是在營區舉辦,但因為冬季海邊風大,為了讓遊客可以舒服品酒,團隊決定轉移陣地,希望藉此引領遊客走進西方社區,不只停留在一般觀光景點,但又擔心遊客的喧鬧聲會打擾到社區居民的安寧。
台灣之光在澳門閃耀!亞洲50大調酒師齊聚瑞吉酒吧 輪番上陣展現頂尖技藝
美食旅遊
台灣之光在澳門閃耀!亞洲50大調酒師齊聚瑞吉酒吧 輪番上陣展現頂尖技藝
澳門瑞吉酒店向來以酒吧的特色調酒著稱,每位入住酒店的旅客,一定要到瑞吉酒吧小酌一杯才算不需此行。澳門瑞吉酒吧首席調酒師賴祥如(Kevin)看中台灣調酒文化的蓬勃發展,邀請多位來自台灣的頂尖調酒師,在2月21到24日期間於酒吧客座獻技,現場不但有酒還有音樂,賓客可在爵士樂的陪伴下,享受台灣調酒的獨特魅力。
【南投絕景旅宿2】接地氣的無菜單料理  一泊三食徹底滿足口腹之欲
美食旅遊
【南投絕景旅宿2】接地氣的無菜單料理  一泊三食徹底滿足口腹之欲
台灣許多旅宿能營造美好的氛圍空間,卻往往在餐食上露出破綻。「遊獵行腳」不惜成本請來專業主廚加盟,隨季節與天候變化設計的時令菜色,既接地氣又精緻美味,從下午茶、晚餐到早餐,一泊三食沒有一餐讓人失望。
【夜飲香港】陸羽茶室樓上實驗型酒吧!「Twenty Fifth Hour」限量12杯酒Tasting Menu 預約難度堪比中彩券
美食旅遊
【夜飲香港】陸羽茶室樓上實驗型酒吧!「Twenty Fifth Hour」限量12杯酒Tasting Menu 預約難度堪比中彩券
曾在香港W Hotel的Woobar及東隅Sugar坐鎮的首席調酒師Kenzo,疫情期間在中環陸羽茶室大廈的13樓推出新酒吧「Twenty Fifth Hour」。繼先前以時間軸融合香港飲食文化推出6杯調酒,近期以日本四季主題及涵蓋龍舌蘭、蘭姆酒、白蘭地、清酒、威士忌等8種基酒設計的Cocktail Tasting Menu,是這裡的最大特色。
【夜飲香港】先求老天爺賞你個位子再說 「Skye」以世界級景觀佐星座調酒
美食旅遊
【夜飲香港】先求老天爺賞你個位子再說 「Skye」以世界級景觀佐星座調酒
位於銅鑼灣柏寧鉑爾曼酒店27樓的「Skye」天台酒吧,是香港水泥叢林裡的空中綠洲,酒吧腹地遼闊,不僅擁有視野極佳的室內用餐區,戶外露天區也寬廣舒適,而且Skye的地理位置得天獨厚,四周完全沒有其他高樓遮蔽,一旁還緊鄰綠意盎然的維多利亞公園,待在戶外欣賞橫跨香港島至九龍半島的維港兩岸風景,就已值回票價。
【夜飲香港】COA冠軍調酒師開新店!「The Savory Project」把牛肉沙拉、印度香飯注入雞尾酒 創作驚奇鮮鹹滋味
美食旅遊
【夜飲香港】COA冠軍調酒師開新店!「The Savory Project」把牛肉沙拉、印度香飯注入雞尾酒 創作驚奇鮮鹹滋味
除了甜、酸、苦、辣,雞尾酒還能有哪些風味?連續3年拿下「亞洲50最佳酒吧」第一名的香港酒吧COA主理人Jay Khan及Ajit Gurung,在2023年夏季推出的新酒吧「The Savory Project」,一如店名要向所有人宣告,雞尾酒的風味還有無限可能。
【夜飲香港】民俗療法對症調酒!「The Dispensary」以山楂餅、口立濕為靈感滿足創作酒癮
美食旅遊
【夜飲香港】民俗療法對症調酒!「The Dispensary」以山楂餅、口立濕為靈感滿足創作酒癮
古代有許多酒的發明皆與藥用相關,現代也有調酒師反其道而行,運用香港早期常見的民間療法設計出系列雞尾酒,讓人在喝酒放鬆的同時,也回味起兒時吃藥的點點滴滴。
【夜飲香港】四季酒店人氣酒吧!「Argo」以「山羊」創作驚奇調酒 喝酒也能關心農林生態
美食旅遊
【夜飲香港】四季酒店人氣酒吧!「Argo」以「山羊」創作驚奇調酒 喝酒也能關心農林生態
想要品嘗香港的風土滋味,可以從酒吧開始。位於香港四季酒店的人氣酒吧「Argo」近來推出以「農林業(agroforestry)」為主題的酒單「ARGO Forestry」,大膽選用花崗岩、番薯、薑花、草莓、竹子與山羊等香港6種常見元素,每種主題製作出2款雞尾酒,一種是大部分人能預期中的製作方式,另一種則意圖使人喝到出乎意料的味道。
黃色小鴨週末2天60萬人搶看! 高市經發局再推「呱」張好吃美食地圖
時事
黃色小鴨週末2天60萬人搶看! 高市經發局再推「呱」張好吃美食地圖
來高雄看小鴨吃美食!兩隻黃色小鴨日前在高雄愛河灣登場,27日開幕首日即吸引32萬人次參觀,週末兩天更吸引超過60萬人次,帶來超過10億產值。高市府經發局趁勢再推出「呱」張好吃美食地圖,串聯在地小吃、烘焙、餐酒館、觀光工廠及百貨業者,不但有可愛的鴨鴨造型蛋糕、美味的香酥鴨胸等限定美食,還有各式各樣的專屬優惠、打卡造景,歡迎全國民眾來高雄欣賞黃色小鴨、品嚐美食,享受專屬的小鴨優惠。
台北遠東香格里拉打造「小香宮餐酒館」 新春限定夢幻酒吧最宜包場大啖好酒好菜
美食旅遊
台北遠東香格里拉打造「小香宮餐酒館」 新春限定夢幻酒吧最宜包場大啖好酒好菜
今年尾牙春酒如果想來場特別的聚會,或許可以考慮台北遠東香格里拉的「李白居酒廊」。為了迎接佳節,李白居以168盞燈籠與8,000顆金紅球飾變身為春節限定的夢幻酒吧「Dream Bar」,還可以吃到香宮主廚廖晉輝精心設計的好菜及新春主題調酒,被熟客暱稱為「小香宮餐酒館」的夢幻酒吧,僅限時營業到2月25日,最適合親朋好友的年節聚會。
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