調酒

  1. 美食旅遊

    【恆器製酒(上)】最台的地瓜燒酎穿新衣 變身潮趴主角

    在日本九州地位有如國民酒的地瓜燒酎,在台灣的知名度卻不如威士忌、白蘭地等舶來品。用本土地瓜釀酒的「恆器製酒」,最近推廣地瓜燒酎的動作頻頻,除了與調酒冠軍合作,還推出鎖定年輕人的果實酒,讓大番薯穿新衣,Local也能很時髦。

  2. 美食旅遊

    【無聲的所在(下)】老診所穿越時光而來 調酒睜眼凝望探進內心深處

    「無聲的所在」前身,是一間有63年歷史的內科診所。至今從門面交錯的獨特窗花,到內部牆面、地磚,基本上都維持著原本樣貌。「老屋要得以延續,除了保持,也需賦予它新生命。」轉眼間,又一杯神祕的調酒輕放在我面前,睜著眼。

  3. 美食旅遊

    【無聲的所在(上)】品著前韻卻猜不中其底蘊 台味入酒讓深度在靜謐中肆意蔓延

    「趕緊找一個無聲的所在,一個會凍喘大氣的所在…」無論林強、侯孝賢或作曲者伍佰,可能都未曾想過,這首〈無聲的所在〉從曲名到整首歌詞,會變成一間實體酒吧,座落在港都,用一杯杯調酒說故事,道心聲,也收留了來往人的寂寞悲歡。

  4. 美食旅遊

    工程師斜槓網紅IG教調酒 多款手搖飲應援宅家酒徒

    本業是半導體設備商工程師的劉又齊(Yoki),對調酒的熱情之所以一觸即發,只是因為雙十一購物節時,在網路上隨手買了一組調酒器具…

  5. 美食旅遊

    中秋元素變成風味調酒  「Imbibe Bar」文旦、月餅、烤肉一次呼搭啦

    中秋節除了可以吃月餅、烤肉,團聚時刻也讓理所當然地要喝上一杯。台北甫開不久的「Imbibe Bar」推出復古台風的精緻調酒小禮盒,所有中秋元素一應俱全的收進這3杯特調,送人之餘也可以滿足一下自己的酒慾。

  6. 美食旅遊

    果汁色的「unDer Lab」無酒精濃縮風味液 居家日光酒吧5分鐘開張

    滑著IG,一下就被「unDer Lab」貼有戴口罩貓咪標籤的「無酒精濃縮風味液」抓住視線。受疫情影響,主理人調酒師劉欣蓓(Pei)暫緩尋覓實體店面的計畫,線上推出「無酒精濃縮風味液(Mixer)」,首波「濃縮日光」融入番茄、咖啡等需要大量日曬的果實風味,為灰暗疫情灑落日光能量。

  7. 美食旅遊

    預約制酒吧「[tei] by O’bond」化身機智居家調酒師 聯名咖啡單車名店nabiis推調酒組合

    疫情衝擊酒吧生態,調酒師揉合個人風格的「無酒精濃縮風味液(Mixer)」,化身機智居家調酒師,打造自調自飲精細層次,成為疫情下的人氣商品。預約制酒吧 「[tei] by O'bond 沓沓仔・明茗茶酒研究室」,疫情期間主理人劉明杰(Tom)展現強大執行力,與咖啡單車名店「nabiis cycles and coffee」聯名,推出串連茶、酒、咖啡的「[tei] X nabiis」組合。

  8. 娛樂

    【獨家】【天王投資天王】聶雲居中促成 周杰倫攜手火星人賣酒

    周杰倫去年推出新歌〈Mojito〉,讓美國創作天王火星人布魯諾(Bruno Mars) 聽了也愛上,還因此找他入股自己創立的蘭姆酒品牌,由周杰倫負責亞洲市場開發引起話題。不過其實兩大巨星合作成功另有幕後牽線人,正是與周杰倫頗有交情的聶雲!

  9. 美食旅遊

    【外帶餐酒館4】立志當餐飲界的小七 後疫情時代建立自家配送車隊、開發多元商品

    每個地方都該有個像城市縮影般的餐館,人們在這兒自在的聊天、喝飽、吃爽,「貓下去敦北俱樂部」對許多台北人來說,就是這樣一個餵養靈魂的溫柔鄉。面對疫情,負責人陳陸寬極早開始布局,去年底即開始做全菜單外帶,半年來已佔了貓下去每月超過10%的營收。警戒一啟動,外送機制立即聯動,一天12個小時供餐,還陸續新增許多宅配品項,除了配合原有外送平台,也建置自己的外送車隊,「速可達美」外賣品牌於焉誕生。