廖柏昀
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美食旅遊
市府站新開「BURNT_BURGER」！漢堡一對一搭配獨門醬料 配餐重新賦予美食定義
2024.10.18 05:47
台北近來又吹起漢堡風，新餐廳如雨後春筍登場，讓人一時半刻踩點踩不完。今年３月開張的「BURNT_BURGER_SOCIAL_CLUB」外觀低調，藏身於市政府捷運站附近巷子中，他們家的漢堡我歸類「細水長流」派，看起來外表單純無華，內在卻細節滿滿，品項不多，每項都是絕對耐吃的長青款。
美食旅遊
奢華漢堡又來了！台北「Burgerciaga」打造漢堡界精品店 脆軟布里歐夾入爆量奶香牛小排
2024.10.17 05:47
台北松江南京捷運站附近有一間「Burgerciaga」，走進黑銀色調交錯出潮流時尚感的空間，讓我差點以為誤入潮牌精品店。但這裡買不到流行時尚的服飾或者包款，倒是能聞到一陣陣令人飢腸轆轆的食物香氣。
美食旅遊
虎尾糖廠老宅「Sötinn滴所」在地元素打造不眠夜 花生、蔗糖、咖啡化身雲林限定特調
2024.10.16 13:57
雲林虎尾街道上有一棟50年老宅，近期以白天咖啡廳、夜晚酒吧的複合式空間「Sötinn滴所」重生。座落虎尾糖廠旁，從固定酒單到客製化調酒，喝得到各種帶有「雲林樣貌」的專屬風味，以及在地調酒師對家鄉認同的溫柔。
美食旅遊
跑咖人請筆記！清邁藤編街不只可以買，還有超多寶藏咖啡廳 精選三家好拍好喝社群人氣店
2024.10.09 11:57
慵懶、慢節奏的清邁，是許多人除了曼谷，最愛造訪的泰國觀光城市。位於古城旁的藤編街（Chang Moi Road）近年是許多人到清邁必衝的點，不只好拍還超好買，但跑咖控只帶行李箱去掃貨就太可惜，從大馬路到巷弄中都有超多間獨具特色的咖啡廳，即使一天一家，旅程結束前都喝不完！
美食旅遊
獲獎無數、瓶瓶破萬！米其林御用酒款「SAKE HUNDRED」進軍台灣 首推三酒款展演日本酒奢華境界
2024.10.08 06:47
被日經新聞譽為「日本酒品牌之王」的「SAKE HUNDRED」（サケハンドレッド），品牌創立於2018年，嚴選日本在地原料，運用優質水源進行釀造，與全國8間酒廠共同研發，憑藉頂尖的釀造技術，不僅展現出日本酒細膩且多樣的風味，推出酒款更是屢屢獲獎，成為全球最高端的日本酒品牌之一。
美食旅遊
台北國聯大飯店斥資3億全面翻新 中餐廳「北馥樓」復刻百頁包肉、兩面黃等老派上海菜
2024.10.07 11:57
台北國聯大飯店近期斥資3億元，完成第一階段餐廳全面裝修，以及客房、宴會廳等軟硬體優化，為積極搶攻大巨蛋餐飲旅宿商機。「北馥樓」中餐廳也以全新面貌和舊雨新知見面，不僅裝潢全面更新、吃得到多款經典料理，事先預約還能品嘗近乎失傳的「老雪菜豆瓣酥」「兩面黃」「百頁包肉」等老派上海菜。
美食旅遊
台菜老闆新竹老宅開多拿滋專賣店玩新哏 虎咬豬、大腸包小腸多拿滋讓非螞蟻人都入坑
2024.09.27 05:28
如果說2024年可以整理出甜點大事記，經歷過可頌、千層蛋塔熱之後，9月進入多拿滋熱潮，各地開始出現特色迥異的專賣店。在新竹城隍廟附近巷弄中的「拿滋咬咬 Donut B&B」，不甘於多拿滋只有某幾種「既定印象」，用台式小吃重新改造，打造令人耳目一新又耐吃的全新口味。
美食旅遊
台中神祕多拿滋每開店必排翻！「PONUT DONUT」慢工研發完美比例 激推檸檬、覆盆子花生口味
2024.09.26 06:47
台中這間「PONUT DONUT」地點低調，是十足的「巷弄美食」，一個月裡營業的天數有時加起來不到一週，每一回開門，店前絕對排出人龍，限量100顆多拿滋總是瞬間秒殺，有吃過的鐵粉乾脆起大早到門口看股票，就為了確保可以拿到號碼牌。
美食旅遊
一醉知秋的浪漫藏在「小酒sake bar」！冷卸酒陸續出窖作夥雞腳和豆腐乳 用味蕾表現另類台日友好
2024.09.25 10:57
時序入秋，天氣依舊炎熱，但過了中秋，就來到秋酒專屬的季節。日本各個酒藏陸續推出「冷卸酒」（ひやおろし），這些釀造於春天、經過半年熟成的酒款更具韻味，我今年的第一杯冷卸酒在台北的「小酒sake bar」開喝，連帶著食欲也開啟了秋的風物詩。
美食旅遊
福岡知名咖啡廳「NO COFFEE」進駐台北中山區 竹炭黑拿鐵、獨家限定可頌與聯名周邊開啟咖啡新風潮
2024.09.24 22:47
日本福岡知名咖啡廳「NO COFFEE」，藉由理念「有咖啡，才有好生活」，以一杯咖啡為媒介，希望消費者能感受到更多來自生活中的美好。近日NO COFFEE正式進駐台灣，除了咖啡與限定餐點，超限量的周邊商品也引起粉絲蒐集熱，帶來與過往不同的咖啡新風潮。
美食旅遊
【台東藝術季3】入住茶田關舍被田野綠意喚醒 旅行博物館以電影為題帶遊客玩穿越
2024.09.20 06:47
今年的「縱谷大地藝術季-漂鳥197」讓我在花東流連了三天兩夜，這兩晚分別入住了位於關山的「茶田關舍民宿」，以及台東市的「台東旅行博物館Hôtel du Musée」，從環境到設計風格的不同，也讓旅客能在不一樣的氣息中一夜好眠，為隔天的行程好好充電。
美食旅遊
【台東藝術季2】三家必吃慢食！關山手工農園冰淇淋、奶奶老倉庫轉文青咖啡廳、鹿野私房眷村菜
2024.09.19 06:47
趁著走訪縱谷大地藝術季的機會，我們有太多機會得以名正言順「一日多餐」，一路慢食台東。透過藝術讓視覺、身心靈滿足之餘，也趁機探究台東飲食的新面孔與老朋友的豐富內涵。
