美食旅遊
苗栗返鄉青年打造「農村米其林」 山中主廚設計小農餐桌怡然自得
發佈時間2021.09.07 10:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:39 臺北時間
苗栗卓蘭地區與果園密不可分，位於卓蘭的「橘舍三食」結合露營與果園，帶領遊客到農村體驗採果樂，產地美味直接新鮮上桌，打造山林裡的「農村米其林」。
露營區內隨處可見果樹，檸檬、龍眼及李子應有盡有，游道生看著老果農面臨年輕人外移、賣不到好價錢等困境，乾脆一起合作，轉型打造鄉村旅遊，帶領遊客去果園採果，也以此召喚年輕人返鄉共同拚觀光。
適逢水梨產季時，遊客們騎著鐵馬前往梨園採果，再將摘下的新鮮水梨DIY製成果醬，除了塗抹在吐司上，也可以加進氣泡水中製成清爽的夏日飲品，每帳還會贈送一盒水梨禮盒，帶著滿滿豐收返家。