果醬

  1. 美食旅遊

    苗栗返鄉青年打造「農村米其林」 山中主廚設計小農餐桌怡然自得

    苗栗卓蘭地區與果園密不可分,位於卓蘭的「橘舍三食」結合露營與果園,帶領遊客到農村體驗採果樂,產地美味直接新鮮上桌,打造山林裡的「農村米其林」。

  2. 會員專區

    【宅配美食家4】「美食加」憑專家眼光 幫你篩選美食圈搶手貨

    網路時代,意見領袖的眼光已逐漸成為大眾參考的重要依據,而近年在美食圈享有超人氣的作家高琹雯(Liz),除了以「美食家的自學之路」撰寫深度報導,創辦網路媒體「Taster 美食加」,去年更跨足電商成立「美食加選物」平台,不僅開發自有商品,也挑選她眼中的「同溫層」品牌,將美好體驗,延續到消費者家中。

  3. 美食旅遊

    【預約埔里陸空之旅5】森林系老闆娘 打造可「試香」的手作果醬店

    遊玩熱門的旅遊小鎮─埔里,不斷尋找在地好物的我,聽聞鎮上有一家非常有名的小店,原以為是拍照打卡熱點的網美店,沒想到「Sensanmeizo 森山美作」著實讓我驚豔,老闆娘以在地食材製作出特別的果醬,自食、送禮兩相宜。

  4. 美食旅遊

    【防疫飲食】英式下午茶不求人!台南人氣甜點店「Sommwhere那個那裡」司康作法大公開

    全台疫情升溫,居家自炊也成為一種趨勢,只是茫茫網海,食譜令人眼花撩亂,最好的方式就是找喜歡的店,偷問一下主廚的小撇步。我曾經吃過台南甜點店「Sommwhere那個那裡」老闆娘段洋洋自己做的原味司康(scone),外表樸實無華,冷凍著來,放進烤箱回烤,口感酥鬆、奶香濃郁,熱騰騰的司康抹上凝脂奶油醬,口感就像冰淇淋一樣滑順。司康耐放又方便,也成為店裡疫情期間的熱賣商品,透過這次機會,洋洋大方公開食譜,現在就來試著做做看吧!

  5. 時事

    【吃爆鳳梨挑戰3】全國動起來挺果農 名人帶路大啖鳳梨台菜全席、鳳梨冰

    由於中國本月起片面暫緩輸入台灣鳳梨,引爆全台從政府到民間一致挺台灣鳳梨的熱潮,還在社群媒體掀起新一波「#吃爆台灣鳳梨challenge」。除了不少人推銷生鮮鳳梨,高雄市長陳其邁大推果肉超多的鳳梨冰,立委吳思瑤也分享了鳳梨台菜大餐,以及立委蔡易餘與立委賴品妤推的夏威夷披薩。

  6. 美食旅遊

    The One南園過年限定企劃 聽崑劇、烤橘子體驗大宅院濃厚年味

    近年來致力於食藝共好的The One南園,與各界共好夥伴以在地文化、台灣風土食材為主軸聯名開發跨界獨特商品,更別出心裁的在即將到來的農曆新年間推出過年企劃「大宅院裡的年味」,美好傳統留存也翻新,絕對是2021年起始最值得的期間限定。

  7. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記78】嫩煎鴨胸 善用台灣好食材

    上回買了宜蘭的鴨胸肉一直忘了處理,今天要做菜,打開冷凍櫃尋找靈感,一眼看到它,好吧!這個不難處理,又不是高價食材,值得介紹給朋友。就來一道嫩煎鴨胸吧!

  8. 美食旅遊

    IG寵兒niko bakery日香 烘焙職人打造彈潤柔軟台版生吐司

    最近在IG限時動態洗版的「niko bakery 日香高級吐司專門店」,讓人看得好生火,終於等到在自家Podcast節目「美食茶水間」(趁隙宣傳:Podcast節目由鏡好聽與《鏡週刊》共同製作,歡迎聽起來!)的開箱單元,試吃到兩款美肌生吐司「日香」與「元氣」,口感超柔超軟。

  9. 美食旅遊

    【清冰箱時間】草莓果醬變身爆乳奶昔!免打400次也有超濃密奶蓋

    要有效率的清掉冰箱裡的草莓果醬,除了無止盡的塗麵包,最快的方法就是喝掉它。只要準備簡單的材料,就可以來杯視覺和味覺都很少女系的超濃密奶昔,奶香和果香濃到炸開,那就叫它「阿莓仔爆乳奶昔」吧!