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品茗可以是件潮事！深坑茶香傳承「尚德茶堂」打造年輕世代的喝茶日常
發佈時間2026.04.03 05:47 臺北時間
更新時間2026.04.03 05:47 臺北時間
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深坑四面環山，氣候溫和且水質好，從清代起就是北台灣重要的茶葉產地。根據文獻指出，早年台灣總督府公文中就有茶樹契約的記載，證明深坑是台灣最早的種茶地之一。
而當時的公路與鐵路尚未發達，走水路是最快的運輸方式，深坑因位在景美溪上游最能通航的地方，成了水運的終點站。茶葉、煤炭、木材等貨物，會先運到深坑渡船頭，再搭船沿溪流到台北或其他地方，古時的人哪能想得到，百年後的今日，茶葉取得超級便利，動動手指在網路上就能買到。
鄰近深坑老街的「尚德茶堂」，由茶農曾日杉創立。曾家世代在坪林種茶，原本將茶葉賣給中盤商，後來決定在深坑開茶行，從種茶、製茶到銷售全都親力親為。如今茶堂由家族共同經營，爸爸與兒子負責製茶、媽媽顧店待客，女兒則用影片記錄與行銷品牌，努力推廣茶文化。
茶行二代曾弘毅說，包種茶一年最忙的季節就是春茶與冬茶，每年4月中到5月中，以及10月中到11月初，幾乎無法好好睡覺。「製茶過程需要不斷翻動與觀察發酵狀態，整晚都在顧茶。」即使現在多半靠機器採收，製茶仍得靠人工盯哨，父子兩人輪流守著，只為保持最佳品質。
負責銷售的媽媽許培玲感嘆，老客人年紀都大了，越喝人越少，但二代靠行銷吸引不同世代客群上門。像是將比賽等級的包種茶做成茶包販售，就非常受歡迎。「現在年輕人開始敢走進茶行試喝，而且買起茶很大方，甚至願意花上萬元買一斤好茶。」茶山古道健行後，歡迎到尚德茶堂坐坐，喝杯好茶再續行程。
尚德茶堂
- 地址：新北市深坑區北深路二段128號1樓
- 電話： 02-2662-6699
- 營業時間： 08：30～22：00，週六至19：00。
- 官網：https://sundetea.1shop-app.com/