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把森林裝進酒瓶裡！黑松╳金酒推出「粱芯」高粱 百年橡木芯條入瓶，聞得到奶油、喝得到烏梅
發佈時間2026.07.19 07:57 臺北時間
更新時間2026.07.19 07:57 臺北時間
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高粱酒的世界，從來沒有如此與「木頭」深刻綁定過。黑松公司攜手金門酒廠，今夏推出的全新概念酒款「粱芯金門高粱酒」，直接打破市場既定印象，首創將「百年橡木芯條」封裝入瓶，讓特調金門高粱酒在瓶中與橡木芯條進行「二次熟成」。酒液不僅綻放出猶如液態黃金的天然鎏金色澤，更融合了奶油、香草與淡淡煙燻氣息，甚至喝得到一絲烏梅味，重新定義了台灣高粱的味覺版圖。
不同於傳統橡木桶陳釀，這款「粱芯」高粱的最大突破在於「瓶內熟成」。黑松與金酒團隊嚴選樹齡超過百年的橡木，取其芯條，經過「輕燻緩炙」的頂級烘烤工藝，細膩鎖住天然香氣。
每一瓶「粱芯」都能看到一根完整的橡木芯條沉於瓶底，不僅是視覺上的強烈衝擊，更是風味的靈魂所在。由於每支橡木芯條的取材部位不同，每一瓶酒的色澤與木質香氣都獨一無二，堪稱「一瓶一木，天生天養」的收藏級逸品。
「粱芯金門高粱酒」的酒精度為51.8%，容量600ml。在特調金高與百年橡木的長時間交融下，酒體已達黃金熟成點，酒友們無須等待，開瓶即是最佳賞味期。品飲這款酒宛如欣賞一場味覺交響樂，聞得到檀香、奶油與烏梅的不同層次。
這不僅是一款酒，更是一場從嗅覺到味覺的沉浸式體驗，完美平衡了高粱的烈性与木質的溫潤。目前「粱芯金門高粱酒」已於「黑松酒覓」酒類專賣店、全台各地區酒類專賣店及全聯、大全聯通路開賣，無論是獨自品酩、好友相聚，或作為贈禮，這款別出心裁的高粱都是展現品味、增加餐桌話題的好選擇。
達人品飲筆記
- 聞香：開瓶瞬間，檀木線香與烘烤過的奶油、香草氣息撲鼻而來，優雅迷人。
- 品酌：入口絲滑細膩，自然甘甜感與淡淡煙燻木質香氣在舌尖蔓延。
- 回味：尾韻巧妙帶出烏梅的酸甜風味與烘焙咖啡般的餘韻，層次極其豐富。
58度金門高粱酒
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