品飲筆記

來自英國的精品葡萄酒會所品牌「67 Pall Mall」日前宣佈，將於2026年12月在上海徐匯區東湖路7號的歷史建築「大公館」（Grand Mansion）開設中國大陸首間會所。這不僅是品牌全球擴張的重要里程碑，更將這座見證近百年風雲的歷史名邸，變身為葡萄酒愛好者的頂級「家園」。

高粱酒的世界，從來沒有如此與「木頭」深刻綁定過。黑松公司攜手金門酒廠，今夏推出的全新概念酒款「粱芯金門高粱酒」，直接打破市場既定印象，首創將「百年橡木芯條」封裝入瓶，讓特調金門高粱酒在瓶中與橡木芯條進行「二次熟成」。酒液不僅綻放出猶如液態黃金的天然鎏金色澤，更融合了奶油、香草與淡淡煙燻氣息，甚至喝得到一絲烏梅味，重新定義了台灣高粱的味覺版圖。

#AD「入行31年最大的收穫，是不再急著證明自己、只要好好生活，反而這樣比較像真正的孫淑媚，不只是外界看到的甜美，而是甜而不膩帶有個性的那種(笑)。」金曲天后孫淑媚替自己下了這樣的註解。現在的她，猶如專為台灣味蕾打造的全新「蘇格登12年單一麥芽威士忌甜醺三桶」，以獨創葡萄酒三桶工藝，帶來甜而不膩且層次豐盈的甜順口感，歷經淬鍊後收穫滿滿的人生豐味。

（#AD）Mortlach慕赫一直是行家心中傳奇的存在，無論是神秘的2.81蒸餾工藝，或者獨一無二的Meaty肉脂風味，有別於斯貝賽其他酒廠的甜美印象，「達夫鎮的野獸」以繁馥又野性的風味享譽國際。全新在台上市的Mortlach慕赫14年單一麥芽威士忌，源於首席調酒師Craig Wilson，運用訂製四桶熟成，將慕赫2.81蒸餾工藝創造的珍稀醇厚肉脂感，完美融合遠東辛香料風味，大膽奔放的繁馥辛香，讓品鑑過的酒專行家一致肯定：「銷售表現會很亮眼」。

隨著520就職日的到來，正副總統就職紀念酒也湧現收藏風潮。金門酒廠身為目前取得最多款正副總統肖像的品牌，當然不負眾望一口氣推出超多款紀念酒，有肖像版的玻璃瓶普飲高粱酒，也有「創造新局」精裝款禮盒，連去年新推出的精釀金門啤酒都換上活潑接地氣的Q版正副總統肖像。也想要見證民主、收藏好酒的你，如果還不知道要選哪幾款？快來看看我們的品飲筆記，一起來輕鬆啜飲「民主進程」中的甘甜點滴吧！