mirrormedia
美食旅遊

達人帶路 「來呷飯喔!」藏在艋舺市場裡的庶民飯桌仔

發佈時間2017.02.18 15:00 臺北時間

更新時間2023.09.12 20:23 臺北時間

東三水街市場裡的「飯桌仔」,菜色實惠又當令,在矮凳、鐵桌上演四季。
攝影
主播
在東三水街市場逛累了,李姝慧會到市場裡的「阿偉台灣古早味」歇腳墊肚。「欸,呷飯喔!」老闆阿偉戴著口罩,但露出的眼睛卻瞇瞇笑,中氣十足的對人親切昭呼。市場裡有3間像阿偉這樣的清粥小菜,比鄰而居,各有擁護者。
「我特別喜歡他這裡,每道菜都處理得十分入味,且都是最當令的。」李姝慧邊說邊點菜。每天清晨6點就開門擺桌,沒有菜單,一字排開20多道菜,每道菜不論葷素一份都20元。這種小攤,讓李姝慧想起故鄉台南的「飯桌仔」。
早期在這裡打拚的,多為勞動階級,掌裡捏著的一角一分都是辛苦錢,因此台北龍山寺地區像這樣的庶民食堂林立,讓人吃得滿足又不傷荷包。這份同理心如今依然在東三水街延續著,午餐時間一到,2碟小菜、1碗白粥,佝僂攜杖的長者,好不容易得閒的司機、工人們,不約而同的聚在這兒,吃菜談天,熱烈有如咖啡廳。
「阿偉台灣古早味」每日炒出2、30樣菜色供客人選擇。(20元/份)
肥肥的三層肉滷得入味,幾碟小菜配上白粥就是滿足的一餐。
阿偉的台式咖哩飯有著濃濃的懷舊記憶。(60元/小份)
李姝慧很喜歡這種如台南「飯桌仔」吃當令的清粥小菜。
阿偉在三家飯桌仔中資歷最輕,但每天用心備料、烹調,深得當地人歡心。
其中阿偉的招牌就是咖哩飯,和日式咖哩大不相同,阿偉沒用咖哩塊,只用咖哩粉去炒香,加上五花肉去燉煮,黃澄澄的台式咖哩飯少了甜,卻有濃重的香料味,加點他們自製的辣椒,辛香直奔腦門,滋味爽利。
【 加入鏡週刊會員,觀看全文 】

你可能也喜歡這些文章