美食旅遊
露天牛肉麵簡直就像流水席
發佈時間2017.06.28 18:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:25 臺北時間
對於曾經住在眷村的人而言，麵食及滷味是常見的國民美食，眷村人就愛煮個麵、滷幾個小菜、喝點小酒，來到台中霧峰的光復新村，彷彿回到村民仍未遷走的場景，吃到嘴裡的是一份記憶，讓如常的麵食，也變得不尋常。
光復新村青創聚落的年輕老闆們告訴我，在村子外圓環邊的「光復新村供應市場」前，每到入夜開始出現流水席式的場景，愈夜人潮愈多，活像個辦桌的場子，超有氣氛。
約莫下午4點，光復新村供應市場前已經擺出像是流水席般的十幾個圓桌，陸續開始有人入座，愈晚人愈多，就像人家告訴我的，活像是「辦桌」的場景，這些人全是為了「眷村古早味麵食」而來。
這間老店以牛肉麵為主，味道平實，豬油拌麵的滋味也不錯。但光復新村裡的人都說，來這裡千萬不可錯過它的滷味。滷味放置在一個透明玻璃櫃中，選項非常多，滷牛肉、牛肚、雞腳、鴨翅，看得我饑腸轆轆，每樣都想點，好不容易決定品項後，交給老闆切盤，雖然不知道價格，但不用擔心，結帳的價錢其實很經濟實惠，所以每個人的桌上幾乎都有一大盤。