牛肉麵

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    財經理財

    【圓山飯店大改造2】出賣蔣介石2百道極祕御膳 圓山飯店推「新國宴餐」吸客

    圓山飯店曾被喻為「蔣介石的御膳房」,董事長林育生上任至今抓緊圓山獨有的歷史地位,相繼推出各種以文化為發想的服務及商品;下半年,他將目光放在飯店的心臟──廚房,打算從歷史國宴菜單中,精選1、200道推出國宴文化餐,藉此吸引國旅客群,助圓山再上層樓。

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    美食旅遊

    GUBAMI榮登台中米其林必比登榜單 陳嵐舒與一碗牛肉麵的深度對話

    主廚跨界沒那麼稀奇,但是跨到賣牛肉麵,有點大步。已歇業的台中「樂沐法式餐廳」店主兼主廚陳嵐舒,在2017年開了一間隱藏在2樓的酒吧「好吧 Goût Bar」。那麼1樓的空間該拿來做什麼呢?不如來賣麵吧!本以為是友人間閒聊的玩笑話,陳嵐舒卻認真執行了,取自台語「牛肉麵」諧音「GUBAMI」在2018年3月正式誕生。如今,這家GUBAMI成了2020年第一屆台中米其林必比登榜上,最受矚目的餐廳。

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    娛樂

    疫區牛肉麵店倒閉 賭王千金5個月虧770萬

    賭王家最近頗不平靜,三房女兒何超蓮2年前將台灣的「玖五」牛肉麵引進香港,並在銅鑼灣及旺角設店;只是香港疫情再度爆發,餐廳如今無法內用,加上旺角店位於疫區,從開幕以來估計虧損已高達200萬元港幣(約770萬元台幣),決定關店。

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    時事、生活

    20年來哪種食物漲最多? 網友點名這3樣回不去了

    物價隨著經濟與時空背景更迭而不斷變化,近日就有人詢問「20年前到現在,哪種食物漲價最多?」,答案中充滿許多讓網友頻頻點頭的答案,讓大家感嘆食物價格好像「根本回不去了」,其中3種被最多網友認為是「漲價最有感」的食物名單也出爐了。

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    美食旅遊

    「鴻鵠軒」牛肉麵配精釀啤酒 達人推薦這款最對味

    國民美食「牛肉麵」,充滿中藥辛香與醬香的湯頭,要如何搭配精釀啤酒與葡萄酒?以台式麵點結合精釀啤酒的小酒館「鴻鵠軒」,老闆謝秉彧(Terry)就推薦有麥芽焦糖香氣的琥珀啤酒(Amber Ale)來搭配鎮店料理「紅燒牛肉麵」。

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    財經理財

    【生意經】單打獨熬椒麻香 漢家香

    台北市金華街的百年老宅裡,有間麵店,跩跩地只賣中午時段,網評:文青風自慢麵店。老闆張兆漢大笑介紹:「我這是一人麵店啦!」這間店,從掌櫃、廚師到店小二都他一人。看似文青的一人麵店,卻有放蕩懊悔、期待重生的江湖故事。張兆漢曾因槍枝、毒品等案前後坐牢17年,3年前假釋出獄,他立誓不再進去。先在網上賣跟老爸習得的獨門椒麻醬,再開實體店面,賣起椒麻麵食。從最初一天只賣出3碗,到最高紀錄1個月營收19萬元,他自謙:「我就是更生人賣麵…。」只願平穩生活,融入社會。

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    財經理財

    【浪子下麵1】坐牢17年 更生人靠一味月收10多萬

    台北市金華街的百年老宅裡,有間麵店,跩跩地只賣中午時段,網評:文青風自慢麵店。老闆張兆漢大笑介紹:「我這是一人麵店啦!」這間店,從掌櫃、廚師到店小二都他一人。看似文青的一人麵店,卻有放蕩懊悔、期待重生的江湖故事。張兆漢曾因槍枝、毒品等案前後坐牢17年,3年前假釋出獄,他立誓不再進去。先在網上賣跟老爸習得的獨門椒麻醬,再開實體店面,賣起椒麻麵食。從最初一天只賣出3碗,到最高紀錄1個月營收19萬元,他自謙:「我就是更生人賣麵…。」只願平穩生活,融入社會。

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    娛樂

    郭富城為愛妻做牛肉麵早餐 城嫂甜喊不夠吃

    天王郭富城在2017年與小22歲的妻子方媛結婚,婚後生下2個女兒。方媛15日在微博與IG各自曬出自己的日常照,微博的照意外多了亮點,因為有天王為愛妻手做的早餐,讓方媛甜喊不夠吃。

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    美食旅遊

    【肉搜台中小吃17】主廚心中清燉牛肉麵第一名 別忘點招牌小菜

    2020年台灣版《米其林指南》將新增台中地區,我們搶先一步找來在地餐飲名人帶路,本屆摘星呼聲最高的台中「JL Studio」主廚林恬耀(Jimmy)休假時也熱愛到處吃小吃,位於美術館綠園道周邊的「東佳牛肉麵」就是他的心頭好。