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【叭噗世家】SARS風暴促轉型 老店逆轉勝
發佈時間2017.09.01 12:58 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:25 臺北時間
接手父親的事業後，黃志安陸續研發花生、桂圓、紫米等新口味，怎料2003年爆發嚴重急性呼吸道症候群（SARS）危機，民眾不敢出門，衝擊觀光景點攤商生意，「批發生意短時間內掉了5成，反而是有客人直接到店裡購買，零售成長4成，讓我意識到不要把雞蛋全放在同個籃子裡。」
隔年，獲得好鄰居文教基金會「搶救好鄰居、老店大翻新」20萬元補助，加上自掏腰包180萬元，黃志安將老宅翻新，2戶打通的門市提供舒適內用區，布置叭噗三輪車、彈珠台、舊時玻璃冰桶，充滿濃濃懷舊氣氛。2006年雪隧通車，替宜蘭帶來大批觀光人潮，也讓阿宗芋冰城搖身成為濱海公路上的人氣名店。
「我其實可以放掉批發，但那些流動攤商，很多都是和爸爸一起打拚、相交的老客人，就靠做點小生意養家活口，我不忍心讓他們失業。」黃志安帶我們到頭城火車站，參觀當年他騎腳踏車，一口氣載7桶叭噗冰到行李房寄冰的場景。
車站旁有位年邁阿婆守著冰桶，賣的正是阿宗芋冰，黃志安上前話家常，轉過頭才嘆口氣說：「阿婆的兒子失業了，老人家很辛苦要養家，大熱天賣冰絕對比賣菜好賺。」