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【新年漢堡包】怪奇漢堡集合地 咔滋軟殼蟹漢堡強勢回歸
發佈時間2018.01.03 18:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:26 臺北時間
「軟殼蟹漢堡」再度回歸，吃得到整隻軟殼蟹，酥脆噱頭足。（300元／個，週一至四晚餐、週五及週末全日供應，僅供內用。）之所以會注意到「Take Out Burger & Cafe」，是因為粉專Po出的奇特漢堡：「珍珠粉圓馬茲瑞拉起司漢堡」「香菜漢堡」「樂事鹽烤蒜佐香煎小熱狗牛肉漢堡」，通通期間限定，時間一過就「No速」。還好有一款「軟殼蟹漢堡」最近強勢回歸，我才有機會遇到它。
殘念漢堡1：「香菜漢堡」。（翻攝「Take Out Burger & Cafe」粉專）殘念漢堡2：「珍珠粉圓馬茲瑞拉起司漢堡」。（翻攝「Take Out Burger & Cafe」粉專）殘念漢堡3：「樂事鹽烤蒜佐香煎小熱狗牛肉漢堡」。（翻攝「Take Out Burger & Cafe」粉專）這家店開業兩年多，菜單列出17款漢堡，品項不算少，為了滿足常客，特別推出怪奇口味，店長陳昱任說，有客人覺得「墨西哥辣味漢堡」不夠辣，他便特別用雞心椒、紅辣椒、蒜頭、奶油和美乃滋調製出「地獄辣醬」，不在菜單上，「只要嗜辣者喊聲挑戰，就能出餐。歡迎挑戰！」
漢堡包夾進一整隻軟殼蟹，很適合拍照。軟殼蟹酥炸前會蘸上用鬆餅粉調製的麵糊。只可惜我沒搭上推出時間，沒機會品嘗漢堡界的狠角色，還好最近店家佛心來著，決定讓過去的紅牌「軟殼蟹漢堡」強勢回歸。整隻軟殼蟹兩面蘸上用鬆餅粉調製的麵糊，入油酥炸2到3分鐘，端上桌，我大口一咬，嘴裡發出咔滋、咔滋的滿足聲，說起來軟殼蟹肉不多，圖的是它的酥香，不會過油，又能保持脆度，在一票多汁漢堡中格外不同，加上蟳味棒、龍蝦沙拉醬、自家醃黃檸檬片，添海味又解膩。另一款「綠咖哩牛肉堡」同樣是限定口味，牛肉上澆淋椰奶、綠咖哩醬汁，微辣口味很對季節感。
