美食旅遊
米其林推薦餐廳 爆冷黑馬是這家
發佈時間2018.03.07 14:41 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:26 臺北時間
《台北米其林指南》下週三（3/14）即將公佈，本週先投下震撼彈，率先公布沒列入星等的「必比登推介（Bib Gourmand）」美食餐廳名單。這36間「必比登推介」的餐廳，多鎖定為人均新台幣1,000元以下的庶民餐館、街邊小吃、其中更有10家來自夜市。
無論小吃或餐館，大抵算是有名氣（也許毀譽參半），不過其中最意想不到，甚至讓許多人冒出「它是誰啊？」的問號，就屬台北民生社區這家超級低調的「我家小廚房」。
這間本刊去年5月曾報導的「讓女兒心疼的媽媽 愛與依賴的我家小廚房」，由「陳媽媽」曹佑淇一人掌廚，週休二日，只做晚餐，每晚只開3小時。家常無裝潢的小坪數空間，菜單卻是五湖四海，因其獨特的出身背景，手藝結合川、湘、江浙、閩南料理。
名單出爐，陳媽媽終於解禁，第一時間捎來喜訊，原來米其林密探來訪多次，「我是裡頭歷史最短、最小、營業時間最少的餐廳，他們是真的看了你們的報導來！」陳媽媽掩不住興奮說。