美食旅遊
【台灣12條冒險路線】戲弄 恆春
發佈時間2018.06.24 06:59 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:27 臺北時間
已複製連結
乘坐著粉紅色潛水船，我從後壁湖碼頭緩緩駛出港外，遠方的珊瑚沙灘上，有人踩著淺灘的水窪，撈起小魚，也有人換上比基尼，準備跳進水裡浮潛。
漂浮。內太空
船行約30分鐘，海的顏色越來越深，船速越來越慢，我們終於抵達這次的潛點，練習換氣與調整耳壓後，我穿上防寒衣、套上蛙鞋、戴著面罩與氧氣瓶後，就跟著教練鑽進海底。
摸著船家事先架好的繩索，我們幾組人在海面下魚貫前行，才走沒幾公尺，好幾座有如蘑菇山的巨大珊瑚礁漸漸浮現眼前，生氣蓬勃的軟珊瑚，隨海波搖曳，小丑魚好像怕我侵犯牠的巢穴，趕緊衝出家門對我示威。一隻隻隱藏在群礁下的魚兒們，好像在玩捉迷藏。教練朝著我指向前方沙堆，我還來不及搞清楚狀況，忽然間，一隻魟魚從我面前咻地快速游走。
沉入深藍色海底，我什麼也沒做，只是靜靜地被教練拎著，有如無重力般在內太空裡漂流，雙眼不停地尋找所有會動的生物。此刻，我在心底暗自讚嘆：「墾丁好美！美的不只是那婆娑椰影、碧綠海水、黃金沙灘的地表上，更在海平面下。」
台電南部展示館
- 地址：屏東縣恆春鎮大光路79號之64
- 電話：08-886-7630
- 開放時間：08：30～17：30，週一公休。
騏艦藍海灣：PADI五星潛水渡假村
- 地址：屏東縣恆春鎮龍泉路63號
- 電話：08-888-0986
- 網址：http://www.cj-bluebay.com/
- 營業時間：08：00～21：00
溯溪。生態地
位於恆春半島東部的里德，是滿州鄉面積最大、人口最少的社區，其中的欖仁溪部落因地處深山，連手機訊號都收不到，卻是近年最受歡迎的生態路線之一。
我們換上雨鞋、頂著大草帽，跟著導覽員徐明正驅車深入欖仁溪步道。里德過去因為賞鷹而聲名大噪，早期的獵人也會上山獵鷹捕食。如今他們放下獵槍，轉而投入生態導覽，沿途從躲在樹葉下的蝸牛，到能做成竹槍的莎勒竹，還有檳榔葉做成的清涼扇子，展現昔日獵人在自然界討生活的智慧。
從林間鑽進欖仁溪畔，冰涼清澈的溪水與綠樹掩映的溪谷，讓人彷彿進入奇幻國度，潔淨的水潭偶爾能見到小魚、小蝦在池底悠游。一行人小心翼翼尋找平穩的石頭，溯溪而上，沒多久就聽到瀑布傾瀉而下的潺潺水流聲，我們忍不住雙手並用，大力潑起水花，一身暑氣頓時全消。
消除一身暑氣後，便到了午餐時光。本來在高雄工作的阿瑞，為了照顧媽媽小花，回到家鄉里德接手種植雨來菇。這幾年越來越多遊客到社區觀光，村內種植雨來菇的人變多，阿瑞在不想擴大種植面積，影響生態前提下，想出包水餃與親子遊程的方式，讓遊客認識雨來菇。
種植雨來菇看似容易，容易生長又不需施肥，水源卻是極為重要的條件，欖仁溪的水質乾淨、富含礦物質，剛好就成為當地種植雨來菇的灌溉來源。阿瑞說：「雨來菇是真菌與藻類的結合體，過去無法人工培育，只有雨季過後才會出現，所以才有『情人的眼淚』的浪漫稱號。」
單吃雨來菇沒有特別的味道，阿瑞和媽媽經過多次實驗，將雨來菇、豬肉、高麗菜與青蔥切碎拌成餡料，包成餃子，就變成可口多汁的水餃，很容易就能自己嗑完一盤。
里德社區發展協會
- 地址：屏東縣滿州鄉山頂路57號
- 電話：0985-800-823
- 臉書：https://www.facebook.com/Lide.Ecotourism
- 營業時間：08：00～17：00
- 備註：欖仁溪生態遊400元／人，2人成行。
小花雨來菇農場
- 地址：屏東縣滿州鄉里德村欖仁路18-1號
- 電話：08-880-1564
- 臉書：https://www.facebook.com/t088801564
- 營業時間：10：30～17：00，預約制。
- 備註：雨來菇親子遊程300元／人，3人成行。
呷麵。思想起
走在恆春大街上，將鬧區圍成一圈的古城牆，有超過140年的歷史，甚至比台北北門、紐約自由女神像和巴黎艾菲爾鐵塔都還要老，最難得的是，城牆的東、西、南、北4個門，至今屹立不搖。導覽員林秋月一邊彈著月琴，一邊唱著恆春民謠〈思想起〉，歌詞訴說著從前老城裡的人們，生活與歲月的痕跡。
沿著石階，爬上磚紅色石牆，我左顧右盼，想像著當年沈葆楨站在山頂上，看到的陽春三月美景，會是一種什麼樣的景象。恆春古城的西門不是位於正西邊，秋月說，因為古代堪輿學家相信，西邊容易出有能力的人起來造反，於是西門反而偏北，本該最繁榮的北門，卻因為靠近卑南古道，村民害怕原住民擾亂，不敢走北門，而多走西門，所以匯聚最多商家與美食小吃的西門，也逐漸形成老街。昔日作為練兵場的北門，演變至今，則因為人少、寧靜，被當地人暱稱為「恆春的天母」，不少咖啡館、藝廊與書店，都隱身在此區。
恆春古城導覽
- 電話：08-889-3808（屏南社區大學尤小姐）
- 備註：一位解說員1,800元（不含保險），帶領15位遊客走訪古城，全程約1.5小時。
沿著古城散步，十幾分鐘就能走到古早味麵店「呷大麵」，即便已經下午1點，麵店裡仍坐滿本地人。老闆娘賴明菊從婆婆手中接下店面時，這裡還是間西裝店，後來轉型開麵店，沒想到一開就是30年。
呷大麵的麵食選擇種類多，從意麵、陽春麵、粄條、米粉到油麵都有，還能加點餛飩與滷蛋，一上桌就讓人忍不住動起筷子。看似平凡的招牌肉燥，製作卻十分費工，必須先把豬油與紅蔥頭炸過，調配好風味後，再與絞肉混合，每次製作耗時至少4、5個小時，「老客人愛的就是這碗人情味。」老闆娘笑著說。
吃麵前，別忘了桌上那罐紅通通的辣蘿蔔乾，許多在地人進到店內，若沒看到這1罐，轉頭就走，老闆娘得意說：「有的人很哈這味，吃過就黏住。」我也學起本地人，挖上一大瓢，拌著這碗充滿感情的麵條，大口大口品嘗在地滋味，恆春就是要這樣玩才過癮。
呷大麵
- 地址：屏東縣恆春鎮西門路48號
- 電話：08-889-7080
- 營業時間：06：00～18：00，週三、日到16：00，週五公休。