麵食

  1. 美食旅遊

    台中米其林指南2020初登場 21家平價小吃餐廳上榜必比登

    因為碰上新冠肺炎疫情,從原訂的2020年3月,一路延宕到8月的「台北台中米其林指南 2020」,終於在8月11日率先公布「必比登推薦名單」。最受矚目的,當然是第一次登場的台中名單,共有21間店家入選,料理類型囊括台灣菜、火鍋、粥品、麵食、上海菜、京菜到印度料理,相當多元,以下是完整入選名單。

  2. 美食旅遊

    新竹大山背廢棄小學 變身好吃好玩的秘密基地

    來到新竹大山背,一定要知道一個被稱為「大山背小巨人」的關鍵人物,「大山北月」的創辦人莊凱詠。他將廢棄小學改造成一間結合策展與餐飲的空間,如今說起大山背,無人不知大山北月。

  3. 鏡・焦點廣播

    廚師史法蘭帶路吃宜蘭 麵食篇

  4. 娛樂

    熱愛下廚大方承認煮給王菲吃 謝霆鋒:關係更緊密

    謝霆鋒今(8日)來台出席自家品牌《鋒味曲奇「甜酸苦辣」x 港式奶茶、鋒味駌鴦 台灣開賣記者會。在記者會更透露自從愛上煮菜後,跟家人的關係變得更緊密,家人都吃他的菜,被問到女友王菲有吃過嗎?謝霆鋒說:「有,其他朋友也有。」

  5. 財經理財

    【北平半畝園一】老兵養家賣最普通的家鄉味 一炮而紅屹立不搖45年

    北平半畝園是老字號北方麵食館,1974年從台北仁愛路圓環邊的鐵皮屋起家。第一代老闆張敦敏是從大陸隨軍隊來台的傘兵,40歲退役結婚生子後,為給妻小一個穩定生活,與軍中同袍商量決定合夥賣最簡單的家鄉味,「沒想到一炮而紅…」至今走過45年,儼然是老台北人熟門熟路的味道。15年前女兒張怡安與女婿徐志明從美國返台接班,不怕外人笑「留洋還不是回來賣餅!」夫妻倆帶入新思維,只願替老父扛下這塊正宗招牌。

  6. 美食旅遊

    【狠餃色】文青煎餃 噴發紫蘇清香和潮味

    台北微風信義百貨前的巷子裡,藏著一家文青感十足的水餃店「餃子樂」,路過時,會讓人以為坐在玻璃窗後的客人正品飲濃香咖啡,沒想到是大口吃著酥黃煎餃。反差頗大的設計,出自知名老店「王家水餃館」的2代王姈芸。

  7. 美食旅遊

    【狠餃色】爆汁炸水餃與噴香搶鍋麵 上演延禧攻略

    餃子常以水煮、油煎、清蒸的方式呈現,為了做出獨特性,「無敵搶鍋麵」的老闆娘黃雅雯和先生研發出油炸的「無敵黃金餃」,香酥脆口、還會爆湯汁。單鍋現炒的「海鮮搶鍋麵」,料多味美、鑊氣豐足,也被客人讚聲連連地推薦,兩道火紅料理有如後宮妃嬪,搶著爭寵!

  8. 美食旅遊

    【台灣12條冒險路線】戲弄 恆春

    乘坐著粉紅色潛水船,我從後壁湖碼頭緩緩駛出港外,遠方的珊瑚沙灘上,有人踩著淺灘的水窪,撈起小魚,也有人換上比基尼,準備跳進水裡浮潛。

  9. 美食旅遊

    【基隆式早餐】面惡心軟豆漿大王 半蒸烤焦皮饅頭

    在基隆孝三路,光是豆漿店就有三家,各有擁護者。著有《基隆的氣味》的作家鄭順聰,是基隆女婿,他最愛的是「老戴豆漿大王」。「他們的燒餅現烤、油條現炸,口感非常酥軟。」若是7、8點來,排隊是一定要的,生意最好的是飯糰,通勤族包了就去搭車。