美食旅遊
【現場直擊】2018新加坡F1大獎賽 奢華體驗全記錄
發佈時間2018.09.18 16:04 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:27 臺北時間
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英國F1賽車手Lewis Carl Davidson Hamilton，第4度在「F1新加坡航空公司新加坡大獎賽」舉起分站冠軍獎盃，在頒獎台上狂灑香檳慶祝的同時，也為賽事畫下完美句點。
雖然我不是狂熱賽車迷，但一連3天欣賞賽事，體驗全新的奢華設施，大啖精緻美食，參加國際級歌手的演唱會，仍相當享受這場嘉年華盛典，而F1新加坡分站賽事也將續辦到2021年，想感受速度的激情與獅城魅力，不妨先參考這篇完整體驗文。
從2008年舉辦至今，賽事已邁入第11年，實際參與後，能體會到在新加坡旅遊局、國際知名品牌贊助商等單位的通力合作下，整個賽事已相當成熟、完善，無論是賽場動線規劃、娛樂內容、硬體設備等，尤其是今年全新打造的建築設施「Twenty 3」和「Sky Suite」 。
「Twenty 3」是由於設置在整個賽道的第23個、也是最後一個彎道而得名，有機會看到賽車手在終點前，取得逆轉性勝利，除了能近距離欣賞車手在賽道上戰 鬥，3,000坪空間也提供3間特色餐廳，包含提供新派中式料理的「五燈亭」、強打由米其林1星餐廳主廚 Laurent Peugeot設計菜色的「Le Charlemagne」，以及正統義式料理餐廳「Franceschetta 58」。
另外還有4個吧台區，各別提供新加坡的街邊小吃，像是沙嗲、叻沙，或是有23款不同風味威士忌的酒吧，以及義式冰淇淋吧等。如果想舒適的欣賞賽事，可以進到「Apex Lounge」，拿杯香檳，坐在超大投螢幕前看轉播。
「Sky Suite」則是設置在終點線旁，除了能看到所有進入正賽的賽車手同時出發，也能第一時間見證冠軍的誕生。小包廂式設計，除了能讓遊客在戶外陽台區觀賽，也能在室內看電視轉播，並享受各種酒類、飲料和美饌，還能走到頂樓天台區，享受更遼闊的視野。
若你是美食愛好者，還可以去「Paddock Club」見識一下。這裡有2家餐廳，分別是提供日本料理的「Nobu」和西式餐聽「Rockpool」，人氣都相當高，因為餐廳主廚都大有來頭。日籍主廚Nobu在全球有41間以他為名的餐廳，這次為了新加坡F1賽事，他特別從倫敦、東京、吉隆坡等地調派20多位廚師，再從日本空運各種魚肉和牛肉，每種食材幾乎都是200公斤起跳，實際品嘗，生魚片和烤魚的肉質、調味都相當有水準。
「Rockpool」的主廚是來自澳洲的Neil Perry，他也從家鄉帶來高品質的牛肉，而且他還擅長用醬汁替料理增色，像是「生拌鮪魚」吃起來竟有印度菜的香料氣息，滋味令人驚艷。
最受矚目的周邊活動，當屬在Padang Stage舉辦的演唱會，週五、週六的壓軸名單都是大咖，包含2次受邀的亞洲天王周杰倫，以及專輯在全球狂賣2,500萬張的美國搖滾天團「The Killers」，樂團主唱Brandon甚至邀請觀眾上台擔任鼓手，沒想到高手在民間，鼓技一流的素人帶起一波高潮。
其實不只主舞台看頭十足，由於整個賽場非常大，每一區其實都有小舞台，表演嘉賓也都實力堅強，包含Linkin Park的DJ Joe，讓樂迷們聽得相當過癮。
整場賽事的高潮，當然還是9月16日晚上8點10分舉行的正賽，我坐在視野最佳的Pit看台區，第一次現場看F1的感覺是，因為車手必須繞著濱海灣賽道跑61圈，而且時速動輒達到150至200公里左右，每圈從眼前經過的時間不到3秒，相對於看現場的球類競賽，比賽節奏是較慢的，而且視角固定，對比電視轉播的多角度、場景變化，現場觀賽雖然少了一些刺激感，但引擎聲的震撼、擦撞時的驚呼，是到現場才有辦法體會的。
因此導入周邊的頂級美食、奢華設施和服務，以及大卡司的演唱會，策略是正確的，因為能吸引更多非賽車迷來參加，進而推廣F1賽事，也帶動城市觀光的龐大商機，而F1新加坡分站賽事將續辦到2021年，令人期待明年，主辦單位還會如何豪華升級整個賽事內容。
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