美食旅遊
雙B車也來買的路邊攤 ｢Dr.Q」湯圓香潤又滑口
發佈時間2019.02.14 10:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:29 臺北時間
天氣冷颼颼，沒有門面的路邊攤「Dr.Q慢食‧手工湯圓」持續有客人進出吃熱湯圓取暖，這家路邊小店從捷運淡水線還沒開通就守在現在的捷運芝山站路口，很容易就錯過，倒是門口老是見到雙B名車停靠，都是老客人專程來買湯圓和滷味。
「Dr.Q慢食‧手工湯圓」老闆廖新文和太太黃月英創店時專賣「鮮肉鹹湯圓」和「荷葉蓮子飯」，夫妻2人用了20幾年光陰和無以計數的湯圓拉拔大3個孩子，兒子廖宥鈞基因裡也愛作菜，學完中餐的他，原本進了大飯店中餐廳工作。
3年前，廖宥鈞因為爸爸身體病痛回家幫忙，在老菜單上補齊「甜湯圓」「燒麻糬」等熱湯甜食，現在除了父子和媽媽3人平時會在店裡聯手掌杓，妹妹廖馥棋、廖芮榛也加入老店轉型的行列，二代同心也同力，把老店改名叫「Dr.Q」，立志要當Q食（湯圓）的專家。