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【開箱安平3】沒預約絕對撲空!台南巷仔內法式甜品 法國鬍子大叔招牌杏仁可頌吃完還想打包
美食旅遊
【開箱安平3】沒預約絕對撲空!台南巷仔內法式甜品 法國鬍子大叔招牌杏仁可頌吃完還想打包
鑽進台南巷弄,不怕吃不到下午茶,但真正巷仔內的都得預約。「La Belle Maison Cafe法國鬍子手工甜品咖啡餐廳」是近年紅遍全網的全預約制咖啡廳,久仰大名,但過去預約都未能成功,終於在這趟採訪中有幸吃上一回。
【雲嘉年菜飄福州味3】傳承與陽光共譜的美好產物!布袋上演手拉麵線秀 這一關鍵步驟讓口感Q度大增
美食旅遊
【雲嘉年菜飄福州味3】傳承與陽光共譜的美好產物!布袋上演手拉麵線秀 這一關鍵步驟讓口感Q度大增
老一輩人說,「福州過台灣,身揹三支刀:剪刀、菜刀、剃頭刀。」從清朝開始,許多身懷技藝的福州師傅跨海來到台灣定居,光復後的移民潮更達到高峰。在如今的雲林、嘉義一帶,仍可吃到許多福州風味菜餚,就連伴手禮也有「福州味」,在地人年節送禮的「福州麵線」,就是經典代表。
【百年蒸功夫番外篇】真材實料不怕摔 還能免費維修 富山蒸籠專訪
財經理財
【百年蒸功夫番外篇】真材實料不怕摔 還能免費維修 富山蒸籠專訪
擁有百年歷史的富山蒸籠63年前落腳距離萬華龍山寺不過500公尺遠的桂林路上。建物低矮陳舊,招牌斑駁,處處看見時間鑿刻的痕跡。店內唯一的新,是堆疊到頂的蒸籠、飯桶與浴桶。
【台灣老店】長子扛責做蒸籠 「手被割到快爛掉」  富山蒸籠專訪
財經理財
【台灣老店】長子扛責做蒸籠 「手被割到快爛掉」  富山蒸籠專訪
茶樓、餐館、早餐店不時可看見大小蒸籠,但台灣手工製造的業者寥寥可數。位在萬華的富山蒸籠已傳承4代,圓山飯店、京星港式飲茶均為其客戶。第三代蕭文清為家族長子,從懂事就開始做蒸籠,即使手傷不留完膚,依舊沒出走。兒子蕭大為不捨長輩苦撐,8年前回家幫忙。蕭家人想留住的不只是傳統,還有幾代人共同編織出的情感與記憶。
【台灣老店】手工皮鞋被運動鞋打垮 老師傅靠手藝留住死忠客 發美皮鞋店專訪
財經理財
【台灣老店】手工皮鞋被運動鞋打垮 老師傅靠手藝留住死忠客 發美皮鞋店專訪
店面近半世紀未曾改變的發美皮鞋店,是台北市少數僅存的手工製修皮鞋老店,連明星任賢齊都是客人,還吸引不少懷舊電影、戲劇前來取景。
【製鞋修鞋都拿手老匠番外篇】寶藏老鞋匠的修鞋檯 前半生竟是裝蘋果的木箱 發美皮鞋店專訪
財經理財
【製鞋修鞋都拿手老匠番外篇】寶藏老鞋匠的修鞋檯 前半生竟是裝蘋果的木箱 發美皮鞋店專訪
不敵運動休閒鞋、名牌皮鞋的夾擊,台灣的手工皮鞋不斷萎縮,迫使在經濟起飛時,曾經締造榮景的大批手工皮鞋老師傅,選擇了在新冠疫情後退休,而高清源是台北市少數仍堅持著的手工製、修皮鞋老師傅。他十分念舊,念舊到把位於北門的發美皮鞋店面,也凍結在了半世紀前時光。
【台灣老店】寶藏老鞋匠 守著凍住時光的老店誓要同進退
財經理財
【台灣老店】寶藏老鞋匠 守著凍住時光的老店誓要同進退
店面近半世紀未曾改變的發美皮鞋店,是台北市少數僅存的手工製修皮鞋老店,不只吸引不少懷舊電影、戲劇前來取景,連明星任賢齊都來找高清源老師傅作鞋。
【秋遊新埔6】傳承四代百年「錦興豆腐店」 大分量手工豆腐、豆漿豆香醇郁,還賣佛心銅板價
美食旅遊
【秋遊新埔6】傳承四代百年「錦興豆腐店」 大分量手工豆腐、豆漿豆香醇郁,還賣佛心銅板價
探訪老街我最愛挖掘在地人會去的店家,尤其是有年代的美食、小吃,畢竟能夠長久屹立不搖,備受當地人捧場,絕對有看頭;這次來到新埔老街當然也不例外。
【這群記者(有片)】品嘗春天的手工粿 不捨失傳的雲林斗南好味道
美食旅遊
【這群記者(有片)】品嘗春天的手工粿 不捨失傳的雲林斗南好味道
鼠麴草又稱清明草,是製作清香美味「草仔粿」的天然食材,另一款「芋粿巧」則包入清明後盛產的烏殼綠竹筍。隱藏在雲林鄉村的這家「石龜溪粿舖」,就是這樣以當季新鮮食材傳承上一代紅龜伯手工誠心做粿的心意。
【台灣老店】就是愛台灣 他棄外交官夢想留台賣波斯地毯 波斯洋行專訪
財經理財
【台灣老店】就是愛台灣 他棄外交官夢想留台賣波斯地毯 波斯洋行專訪
波斯地毯對內行的人來說不只是一般家飾,而是藝術品。1978年波斯洋行老闆羅樹德的爺爺、爸爸、叔叔將波斯地毯從巴基斯坦引進台灣,成為豪宅首選。
【台中舊城4】青年舊城翻玩復古味 逛小店挑一件一見鐘情手工衣
美食旅遊
【台中舊城4】青年舊城翻玩復古味 逛小店挑一件一見鐘情手工衣
鑽進台中舊城小巷,來到一間主打「人工打版、手工製成、少量生產」的服裝工作室「講話Telling」,年輕人已不愛逛的舊城區,對主理人莎拉來說卻是美好的存在。
【人氣年糕2】宜蘭老店二代開店闖江湖 純米手作粿店「小華村」得人疼
美食旅遊
【人氣年糕2】宜蘭老店二代開店闖江湖 純米手作粿店「小華村」得人疼
宜蘭冬山老街飄著綿綿細雨,「小華村純米手作粿店」被客人包圍,大家專程過來一袋一袋地買。身為老店「廣興做粿」第二代的夫妻檔廖益伸、游曉倩,想開無添加米食店,決定不掛老店招牌創業,第一年生意慘澹,一天營業額只有1,000元,包了30顆麻糬整天也賣不完,幸好靠實力慢慢闖出口碑,買氣隨之攀升。
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