美食旅遊
時尚超市賣雞胇接地氣 現切和牛還代客料理
發佈時間2019.03.19 17:35 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:29 臺北時間
「微風南山超市」入口冷藏室擺滿鮮艷肥美的生魚片勾人饞意,你一邊盯著「豪華刺身盛合」「黑鮪大脂刺身」「海膽」「壽司拼盤」一邊前進,抬頭時才發現已經越走越深,眼前一整座透明冰箱裡,秀著大理石花紋的「日本三大銘柄牛」近江牛、宮崎牛、山形牛,召喚你指定重量,吆喝專人快來現場分切。
微風南山超市開幕時,美食家高琹雯(Liz)喜滋滋跟我分享「妳知道嗎?微風超市裡居然有賣雞胇耶。」她說的是台灣土雞王「凱馨實業」的桂丁雞分切,布袋雞、雞橫膈膜、雞胇、雞頸等特殊部位這裡都有,時尚超市賣雞胇,一秒接地氣。
這裡也賣台灣豬,用當季蔬果餵養的永隆牧場「花田喜彘」品牌豬,我有幾次在餐會品嘗過,吃胡蘿蔔長成的豬肉風味乾淨,肥油也沒有豬臊味,讓人驕傲台灣豬肉的好品質。
開放冷藏櫃陳列美牛、日本和牛及雞肉分切部位。 【 加入鏡週刊會員,觀看全文 】