和牛

  1. 美食旅遊

    【日式鍋物1】肥嫩和牛蘸滿蛋黃才叫人生享受! 飛驒和牛專賣所的奢華壽喜燒

    日式鍋物最奢華的形式,大概非高檔和牛壽喜燒莫屬,去年8月底開在台北市大安區的「儒奕日本飛驒和牛專賣所」,主打最高等級的「飛驒牛」與A5和牛,冷冷的天氣來這大快朵頤,奢華沒話說。

  2. 美食旅遊

    【百貨話題新開店4】歡迎來到肉食者天堂 「小福利火鍋會所」讓你和牛吃到飽

    擁有眾多Buffet品牌,像是「饗食天堂」「饗饗」和「旭集」的餐飲集團「饗賓餐旅」,近期也加入火鍋戰場,推出新品牌「小福利火鍋會所」。同樣以最擅長的自助百匯吃到飽形式呈現,讓客人有近百種食材選擇,插旗在占地廣闊的新北市中和環球購物中心,用餐空間大又舒適。

  3. 美食旅遊

    【剪刀美食2】「胡同燒肉」推聯名和牛菠蘿油 咬下秒懂月賣萬個原因

    疫情時代,餐飲店家單打獨鬥會比較艱辛,品牌聯名合作成了另一條出路,各自拿出看家本領,有時還能獲得一加一大於二的效果。擅長肉類料理的「胡同燒肉」,就和數個品牌跨界合作。

  4. 美食旅遊

    在家體驗吃到飽!「本格和牛燒肉放題」1.2公斤重量級肉盤 廚藝小白也免驚

    疫情警戒期間最讓人想念的,就是燒肉放題餐廳,像是聽到消費者心聲似的,築間餐飲集團旗下的「本格和牛燒肉放題」不但揮軍台北、高雄插旗,還推出重達1.2公斤的外帶生肉盛合,在家也能重溫高性價比的吃到飽快感。

  5. 美食旅遊

    【試吃筆記】「蘭亭和牛割烹」首度開賣燒肉定食 先預約享免費升級和牛滷肉飯、油炸鴨蛋

    終於盼到開放餐飲內用,台北市高檔餐廳「蘭亭和牛割烹」為了提振業績,首度在午餐時段營業,開賣燒肉商業定食,主打便當界少見的和牛舌,還端出前、中、後段3種部位,以炭火燒烤,口感軟、嫩、脆一次滿足。前1天預約訂位,還享有白飯免費升級和牛滷肉飯,再加碼一顆和牛油炸鴨蛋,是疫情期間內用的小確幸。

  6. 美食旅遊

    【外帶亞洲菜8】「三元花園」首推神戶和牛防疫便當 韓味鮮肉買回家複製韓劇烤肉場景

    疫情期間,台北高檔韓式餐廳「三元花園韓式餐廳」潭美旗艦店,為了開源增加收入,第一次推出「防疫便當」,提供和牛、雙牛肉、烤鰻魚及西班牙伊比利豬4款主菜選擇,除了熟食,也能外帶韓式調味的新鮮肉品,回家一邊追劇一邊吃烤肉,就是爽快!

  7. 美食旅遊

    【防疫飲食】小烤箱也能出大餐! N°168 PRIME推出威靈頓牛排冷凍包

    防疫期間,大眾居家自煮比例大幅提升,餐廳飯店業者看見這波商機,因此除了繼續推外帶外送,也開始著眼在開發冷凍、冷藏商品,創造新通路。以精緻且具創意的西餐料理深得好評的「N°168 PRIME敦化館」,推出「威靈頓和牛頰」的冷凍調理包,即使是最一般的家用小烤箱,也能烤出大師級的料理。

  8. 美食旅遊

    【防疫餐飲】平時訂不到搶吃趁這波 「俺達の肉屋」空投和牛到你家

    防疫長期作戰,平常很難訂位的台中米其林一星燒烤名店「俺達の肉屋」,在疫情期間轉型成為「俺達の肉舖」,為客人宅配高檔日本和牛,像是黑毛和牛肋眼部位脂如雪花、肥肥美美,有如捎來的一封情書,讓人心花怒放,在家也能為防疫餐桌變出和牛壽喜燒。

  9. 美食旅遊

    【燒烤新解3】米其林星級技法 俺達の肉屋把瘦肉變主流 防疫期間化身外帶肉舖

    去年如平地一聲雷,奪下米其林一星及年輕主廚大獎雙冠王的「俺達の肉屋」,悄悄的在今年3月往旁搬遷,一樣的格局,但裝潢得更有沉穩大人味。店主鍾佳憲已從之前爆紅的不適應走出,得體又誠懇的態度,說是媒體寵兒也不為過。得星後多了許多來朝聖的外客,為了不讓大家選擇困難,他推出和牛12品「主廚推薦套餐」,打破原本單點的模式,以油花與赤身交錯的起承轉合,讓人一次感受俺達的實力。(防疫警戒升級期間,俺達の肉屋配合政府規定,暫停內用訂位至6/8,變身「俺達の肉舖」,每日提供高品質日本和牛肉品外帶,包括燒肉、火鍋片、牛排組合,依部位與重量計價,亦可依預算由專人選配,11:30~19:30可至店面選購取貨,詳情洽04-2325-0588。)