和牛

台中市又一家頂級和牛燒肉餐廳「御帝和牛」涉嫌儲存逾期肉品，是近日繼「和牛EMPEROR」後，第二起接獲檢舉案件。台中市長盧秀燕今（25日）出席活動時表示，吹哨者獎金制度的確發揮功效，市府針對「御帝和牛」食材逾期重罰192萬元，並自即日起勒令業者停業，吹哨者可獲得近百萬元檢舉獎金。

台中市頂級和牛燒肉餐廳「和牛EMPEROR」日前才因使用過期食材，遭衛生局勒令停業並重罰144萬元。怎料食安處上週又接獲檢舉，稱台中另一家頂級和牛燒肉餐廳「御帝和牛」同樣使用過期食材，初步查獲逾期品項且竄改效期，已由檢調介入偵辦。

日本和牛燒肉，總給人第一口極度美味，但沒多久就開始膩的感受。為了突破這樣的用餐印象，全新開幕的板前燒肉餐廳「牛花USHI HANA」，主打以日本A5和牛的瘦肉當主角，並穿插富有油脂的部位，整餐吃下來，味蕾滿足，肚裡也舒服。

台中市西屯區頂級和牛燒肉餐廳「和牛EMPEROR」，日前遭到離職員工爆料使用過期食材，被台中市衛生局重罰144萬，對此，台中市衛生局長曾梓展今（16日）指出，為獎勵吹哨者揭發食安事件，依法以實收金額的5成當作檢舉獎金。

台中主打頂級和牛的燒肉店「和牛EMPEROR」，去年10月盛大開幕，不過近日爆出使用過期和牛、醬料及濃縮果汁，遭重罰144萬並勒令停業，對此業者出面喊冤，強調過期食品是給員工教育訓練使用，更揚言將採取法律行動，聲明稿一曝光，就讓律師瑞克看傻眼直言，這是典型的失敗範例。

台中市一家主打使用日本頂級和牛的燒肉店遭爆使用過期食材，衛生局稽查也發現店內儲放過期食材，但業者卻辯解稱「留作員工教育訓練用」；對此，台北市衛生局長曾梓展直言，對此說法抱持「高度懷疑」，將以規定嚴懲。

台中市一家知名燒肉店「和牛EMPEROR」被檢舉使用過期肉品，台中市府前往稽查，當場封存了多箱食材。對此，業者發聲明致歉，並稱過期商品是要給員工進行教育訓練的，且販售肉品跟過期肉品分別裝在兩個冰箱保存避免交叉感染，未來會更嚴格把控。

台北大巨蛋正式啟用，原先因為疫情而略顯蕭條的台北東區商圈又有了新生機，今年2月開幕的日式燒肉店「久碳吉」，就是看準大巨蛋商機選定延吉街落腳。

近幾年，台北大直儼然成了一級美食新戰區，樂群三路甚至被外界稱為「米其林星星路」。看準這裡的餐飲消費實力，不少新品牌紛紛進駐，2024年又有全新生力軍報到，想吃頂級鍋物，「食令shabu大直店」為海鮮專場，不但主打來自各國的現流海鮮，更標榜只賣「活」的海鮮。

由JETRO日本貿易振興機構與日本台灣交流協會舉辦的「日本海鮮祭」，在2024年初特別挑選了新年必吃、象徵一帆風順寓意的「北海道干貝」為主打，並攜手台灣酒類代理商久利酒藏，共同串聯全台近30家餐廳，展開為期近3個月的日本海鮮食材與清酒餐酒搭活動，其中開幕不到4個月的「板前中山」，不僅被譽為「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」，更一口氣運用北海道松葉蟹、海膽、鮭魚卵、干貝等多樣日本食材搭配A5和牛，讓饕客藉由燒肉手法品嘗日本海鮮料理與直火交織出的純粹美味。

鄰近台北市新生北路與南京東路口的「品火鍋」，是經營14年的帝王蟹吃到飽火鍋店，也是許多食客心目中CP值最高的帝王蟹吃到飽餐廳，近來火鍋店進行食材升級調整，除了招牌帝王蟹，還免費加碼日本A5和牛Choice等級肉片，由於深受顧客好評，店家決定將活動延長至2024年3月底，喜愛澎湃海鮮與牛肉的民眾可別錯過這波大快朵頤的機會。

王品旗下麻辣鍋吃到飽品牌「嚮辣」，為了歡慶2週年，讓你只花798元，澳洲純血和牛吃到飽。即日起到2024年1月底，姓名裡有「廖、麗、芳、愛、和、牛」任一個同音字，還能享88折優惠。