生魚片

1. 時事

   漁港吃生魚片「比較新鮮？」鄉民曝實情　網：你知道太多了

   台灣四面環海擁有非常豐富的海產資源，不少饕客會特地跑到漁港尋找食材，其中生魚片的料理方式最能凸顯新鮮海產的優勢。不過有鄉民在PTT上突破盲點po文，「去漁港吃鮭魚生魚片也不會比較新鮮吧？」強調不管在漁港或餐廳吃到鮭魚都是進口的，有網友則留言直呼「你知道太多了，別講出來」。

2. 時事

   下架一週「強勢回鮭」　爭鮮今起全面開賣鮭魚商品還加碼

   鮭魚鐵粉吃起來了！原先因應俄烏戰爭導致鮭魚供應不足，連鎖迴轉壽司品牌爭鮮不得不在4日下架部分鮭魚產品，孰料同行壽司郎與藏壽司卻宣布供應不間斷。時隔一週，爭鮮昨（11日）晚間宣布，今（12日）起鮭魚商品供應不間斷，且旗下品牌還會推出更多好鮭。

4. 美食旅遊

   【就愛日本味3】高雄日料老店「弁慶」改版轉型　祕製醬汁與壽司裡的魔鬼細節大獲讚賞

   高雄「漢來飯店」內的老字號日式料理「弁慶」，近來已由定食及會席料理轉型成板前壽司及割烹料理，在板前坐鎮的日本主廚五味澤和實來台30年，台語可能說得比國語還好的他，被在地老饕們形容「親切又可愛」。笑瞇瞇的主廚手路經典正統，堆疊風味的技巧精湛。

6. 時事

   【烏克蘭成戰場】普丁揮軍衝擊航運　爭鮮停賣鮭魚生魚片網哀號

   俄羅斯入侵烏克蘭，戰事爆發迄今已11天！俄羅斯總統普丁（Vladimir Putin）的決定也衝擊我國連鎖迴轉壽司品牌爭鮮，不少民眾反映吃不到鮭魚生魚片；對此，業者指出，俄烏戰爭導致航運班數減少，導致供應不足，4日已正式下架，其他鮭魚商品也改採限量供應。

7. 美食旅遊

   【大車輪日料岩酒所（上）】西門町老派日料聯手日本酒造　獨家吟釀清酒巧搭生魚片

   在台北西門町屹立45年的老字號日本料理「大車輪」，二代接手後，決定前進年輕上班族集結的中山北路商圈，另創「大車輪日料岩酒所」，以融合岩石燒及和洋手法的餐酒館定位，不僅料理更摩登，更推出與日本酒造聯名的獨家吟釀及以清酒為底的和風調酒。

8. 時事

   火龍果果皮別丟！升級變身「鮪魚生魚片」　網友驚呼：真的超像

   許多專家學者都表示火龍果的果皮營養價值高，近日更有一位日本網友發揮創意，將火龍果紅紅的果皮，料理成極像「鮪魚生魚片」的樣子，吃過後也大讚滑順好吃。話題在推特上引起迴響，很多人也挑戰做成鮪魚丼、鮪魚握壽司等料理，也有人分享椰子靠近果皮的果肉，配上醬油也有點像「花枝生魚片」。

10. 娛樂

    米可白外送點生魚片吃到嘴唇發腫　自嘲：一點都不性感

    外送平台上可以點到各國料理，不少人在疫情期間靠外送填飽肚子，藝人米可白昨（13日）外送點了一份生魚片定食，結果沒想到吃到一半下唇就發腫、發麻又發熱，她也無奈表示：「我只加醬油連哇沙米也沒加」。

11. 美食旅遊

    7月週末限定！桃園「Cozzi Market逸市集」變身美食市場　生魚片握壽司、現做餐盒、甜點通通80元起

    看準防疫期間的飯店外帶市場，國泰飯店觀光事業旗下COZZI Blu和逸飯店桃園館「Cozzi Market逸．市集」自助餐廳，從即日起至7月31日的每週五、六、日，將變身成期間限定的「逸．市場」，原先的10大主題餐區，改為供應主廚特選爐烤牛排、低溫舒肥義式雞胸、風味串烤等15種以上異國風味料理，以及多款百元精緻盒餐，還能挑選到嚴選現點現做生魚片握壽司、冷凍鮮食、生鮮蔬果、手作甜品與特調涼飲等近百種商品，甚至還提供代客烹調服務。現在加入AMAZZING CLUB會員，再享8折優惠。

12. 美食旅遊

    基隆市場117年老店「黑面阿玉」　招牌「生魚飯」肉厚鮮美

    基隆的飲食文化受日本影響甚多，留下了至今仍許多人喜愛的甜不辣、吉古拉等食物。不過，若說起老基隆人最喜歡的高級美食，「生魚飯」肯定有其地位。基隆仁愛市場內，就有一間已經開業117年的老店，可以一試。