生魚片

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【有片】在家也能煮!YTR曝「正宗網咖泡麵」煮法 網驚呼:長知識
時事
【有片】在家也能煮!YTR曝「正宗網咖泡麵」煮法 網驚呼:長知識
網咖的泡麵深受不少的人喜歡,但很多人在家卻怎樣煮都無法媲美網咖所煮出的好滋味,最近YouTuber「在家做生魚片」分享了煮出網咖泡麵的祕訣,讓觀眾能夠在家中依照步驟,輕鬆煮出深受喜愛的特殊美味。
【試吃筆記】「煮山川」攜手山名酒造、丘香推出輕割烹套餐 5月起不定期推出餐酒無菜單料理
美食旅遊
【試吃筆記】「煮山川」攜手山名酒造、丘香推出輕割烹套餐 5月起不定期推出餐酒無菜單料理
位於台北市大直「NOKE忠泰樂生活」5樓的日式餐館「煮山川」,今年5月迎接開幕1週年,因應餐飲趨勢與消費需求,並利用其挑高建築的絕佳空間特性,從原先主打高湯關東煮與日式海鮮丼專門店,改為在每月限定時段的夜間推出無菜單料理套餐,並以傳統日式割烹出發,端出氣氛輕鬆的創意小缽日料,讓夜晚想要小酌並搭配下酒小食的饕客,也能在這座飽覽大直夜景的餐飲空間,享受「Casual Kappou輕割烹」。
【試吃筆記】海鮮控媽媽會愛!「閤豐割烹」櫻花套餐海味十足 5/1前訂位就送手釣透抽
美食旅遊
【試吃筆記】海鮮控媽媽會愛!「閤豐割烹」櫻花套餐海味十足 5/1前訂位就送手釣透抽
還在煩惱母親節要訂哪間餐廳嗎?如果媽媽是海鮮控,不妨到淡水的「閤豐割烹」,順應節日推出的「櫻花豐套餐」,可以吃到日本空運的漁獲,以及基隆崁仔頂的新鮮海產,再以日本九重櫻入菜,增添粉紅浪漫,融化媽媽的心。吃完還能順遊老街,延續親密時光。
台北生活月花4000元 台大生傳授超強省錢術!生魚片也吃得到
時事
台北生活月花4000元 台大生傳授超強省錢術!生魚片也吃得到
近年物價飆升,節儉可謂難上加難。一名台大生近日公開超強省錢術,在台北生活費每月僅需4,000元。除購買即期食品外,偶爾也會在凌晨時分前往市場買生魚片犒賞自己,不少網友佩服他的省錢招數,誇他是「苦行僧台北版。」
東京首見「庫道蟲」食物中毒 18人吃握壽司上吐下瀉
時事
東京首見「庫道蟲」食物中毒 18人吃握壽司上吐下瀉
日本東京都近日爆發首起「庫道蟲」食物中毒事件,有18人吃了遭感染的扁口魚握壽司後,上吐下瀉。
【燒肉新面孔3】小孩子才做選擇!台南「津炭燒肉」主推燒烤和牛、松阪豬 加碼握壽司、超厚生魚片,還有「孤獨美食家」專用座
美食旅遊
【燒肉新面孔3】小孩子才做選擇!台南「津炭燒肉」主推燒烤和牛、松阪豬 加碼握壽司、超厚生魚片,還有「孤獨美食家」專用座
台南新開的日式「津炭燒肉」,外觀看起來神祕奢華,不知情的人會誤以為是板前料理;津炭燒肉的兩位老闆都是台南人,他們熱情展現出「台南人不能讓你餓」的氣魄,將燒肉與日本料理結合,讓饕客們不用和小孩子一樣做選擇,燒肉加日料,一餐就能吃好吃滿。
【理財季刊】大店小鋪 實現野海鮮自由
美食旅遊
【理財季刊】大店小鋪 實現野海鮮自由
台灣四面環海,島上的人不只愛吃也懂吃海鮮,認為各種海味都有最適宜的烹調方法,美式手捲、港式鍋物、台菜手路,都能把海鮮共冶一爐且保留甘美原味,一口吞下,味蕾就如悠遊於大海中,無比自由。
慎入!男童吞1食物「大腦慘遭5000條寄生蟲」入侵 專家籲5食物不宜生吃
國際
慎入!男童吞1食物「大腦慘遭5000條寄生蟲」入侵 專家籲5食物不宜生吃
中國一名男童罹患怪病,父母帶去檢查後才知道,男童體內長滿估計有5千多條寄生蟲,其中一部分甚至已入侵身體器官、腦部、胸腔以及腹腔,追問下才得知男童生吃帶有肺吸蟲卵的螃蟹。對此,專家就警告5大食物「不宜生吃」,提醒食用前最好充分烹調,確保有害細菌與寄生蟲被殺死。
【冬遊高知3】冒著被砍頭的風險也要吃到!高知人的靈魂美味「鰹魚半敲燒」
美食旅遊
【冬遊高知3】冒著被砍頭的風險也要吃到!高知人的靈魂美味「鰹魚半敲燒」
來到日本高知,有道料理一定要吃到,就是用稻草燻烤的「鰹魚半敲燒」,被在地人視為靈魂美味,就算一週吃好幾次也不會膩。
【南門市場2.0升級版(上)】老舖歡喜入新厝!菜攤、冰櫃全換新 254攤超好逛
美食旅遊
【南門市場2.0升級版(上)】老舖歡喜入新厝!菜攤、冰櫃全換新 254攤超好逛
賀!睽違4年,南門市場終於重返老家。新版南門市場,熟悉的老字號「萬有全」「合興糕糰店」「常興南北雜貨」全數回歸,新舊客紛至沓來,場面熱熱鬧鬧。
【台灣名店】黑道世家出身沒走歹路 市場起家變餐飲大亨 鵝房宮專訪
財經理財
【台灣名店】黑道世家出身沒走歹路 市場起家變餐飲大亨 鵝房宮專訪
發跡黃昏市場、由張志民創立的鵝房宮,是台中超人氣鵝肉日式料理,大甲鎮瀾宮董事長顏清標愛吃到出資挺他開分店。
出身黑道世家拿刀不砍人 剁鵝殺魚晉身中台餐飲大亨
財經理財
出身黑道世家拿刀不砍人 剁鵝殺魚晉身中台餐飲大亨
發跡黃昏市場、由張志民創立的鵝房宮,是台中超人氣鵝肉日式料理,大甲鎮瀾宮董事長顏清標愛吃到出資挺他開分店。張志民出身黑道世家,父親勸他學藝,他廚藝有成後,輾轉落腳市場賣鵝肉、烤魚,因立食無菜單料理被部落客放上網爆紅。但酗酒的他一度展店失敗、瀕臨離婚,戒掉惡習後,接連開出鵝房宮旗艦店、頂流粵菜春日宴,年營收逾2億元,躋身台中餐飲大亨,足證其父當年眼光。
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