生魚片

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【理財季刊】大店小鋪 實現野海鮮自由
美食旅遊
【理財季刊】大店小鋪 實現野海鮮自由
台灣四面環海,島上的人不只愛吃也懂吃海鮮,認為各種海味都有最適宜的烹調方法,美式手捲、港式鍋物、台菜手路,都能把海鮮共冶一爐且保留甘美原味,一口吞下,味蕾就如悠遊於大海中,無比自由。
慎入!男童吞1食物「大腦慘遭5000條寄生蟲」入侵 專家籲5食物不宜生吃
國際
慎入!男童吞1食物「大腦慘遭5000條寄生蟲」入侵 專家籲5食物不宜生吃
中國一名男童罹患怪病,父母帶去檢查後才知道,男童體內長滿估計有5千多條寄生蟲,其中一部分甚至已入侵身體器官、腦部、胸腔以及腹腔,追問下才得知男童生吃帶有肺吸蟲卵的螃蟹。對此,專家就警告5大食物「不宜生吃」,提醒食用前最好充分烹調,確保有害細菌與寄生蟲被殺死。
【冬遊高知3】冒著被砍頭的風險也要吃到!高知人的靈魂美味「鰹魚半敲燒」
美食旅遊
【冬遊高知3】冒著被砍頭的風險也要吃到!高知人的靈魂美味「鰹魚半敲燒」
來到日本高知,有道料理一定要吃到,就是用稻草燻烤的「鰹魚半敲燒」,被在地人視為靈魂美味,就算一週吃好幾次也不會膩。
【南門市場2.0升級版(上)】老舖歡喜入新厝!菜攤、冰櫃全換新 254攤超好逛
美食旅遊
【南門市場2.0升級版(上)】老舖歡喜入新厝!菜攤、冰櫃全換新 254攤超好逛
賀!睽違4年,南門市場終於重返老家。新版南門市場,熟悉的老字號「萬有全」「合興糕糰店」「常興南北雜貨」全數回歸,新舊客紛至沓來,場面熱熱鬧鬧。
【台灣名店】黑道世家出身沒走歹路 市場起家變餐飲大亨 鵝房宮專訪
財經理財
【台灣名店】黑道世家出身沒走歹路 市場起家變餐飲大亨 鵝房宮專訪
發跡黃昏市場、由張志民創立的鵝房宮,是台中超人氣鵝肉日式料理,大甲鎮瀾宮董事長顏清標愛吃到出資挺他開分店。
出身黑道世家拿刀不砍人 剁鵝殺魚晉身中台餐飲大亨
財經理財
出身黑道世家拿刀不砍人 剁鵝殺魚晉身中台餐飲大亨
發跡黃昏市場、由張志民創立的鵝房宮,是台中超人氣鵝肉日式料理,大甲鎮瀾宮董事長顏清標愛吃到出資挺他開分店。張志民出身黑道世家,父親勸他學藝,他廚藝有成後,輾轉落腳市場賣鵝肉、烤魚,因立食無菜單料理被部落客放上網爆紅。但酗酒的他一度展店失敗、瀕臨離婚,戒掉惡習後,接連開出鵝房宮旗艦店、頂流粵菜春日宴,年營收逾2億元,躋身台中餐飲大亨,足證其父當年眼光。
【試吃筆記】「季肴酒駄介」開幕提供近40款單杯清酒 示範割烹與清酒Pairing的完美組合
美食旅遊
【試吃筆記】「季肴酒駄介」開幕提供近40款單杯清酒 示範割烹與清酒Pairing的完美組合
在一票以葡萄酒為主軸的餐酒文化中,聚焦清酒與日本料理的餐酒館,就顯得格外少見。在台灣引進超過500款銘柄的「Sakemaru日本酒酒藏」近來推出全新力作「季肴酒 駄介Dasuke by Sakemaru」,就是這樣獨特的存在。在這裡能一口氣品嘗近40款單杯清酒,還能搭配專為清酒設計的無菜單料理與新潟風味的鄉土酒肴,讓清酒愛好者以更貼近日本的日常飲食,享受清酒搭餐帶來的風味樂趣。
被韓國人驕傲自稱「最美味的地方」!全羅南道必吃5道鄉土料理
美食旅遊
被韓國人驕傲自稱「最美味的地方」!全羅南道必吃5道鄉土料理
從台灣前往韓國旅行,許多人的首選是能夠直飛抵達的首爾、釜山與濟州,但若想要品嘗最道地的韓國美食,當地人會推薦你去「韓國最美味的地方」全羅南道。位於韓國西南方的全羅南道,除了保留許多韓國傳統文化,得天獨厚的地理條件,不僅沿海漁獲豐富,農畜產也相當發達,堪稱是韓國糧倉,而且每座城市與鄉村都有極具代表性的美食,吃完保證對這些地方留下深刻印象。
情侶用餐食物中毒!雞蛋檢出「沙門氏菌」 店家無奈:是用國產蛋
時事
情侶用餐食物中毒!雞蛋檢出「沙門氏菌」 店家無奈:是用國產蛋
高雄市一對情侶日前前往某熱炒店用餐,怎料隔天上吐下瀉,疑似食物中毒;衛生局前往該餐廳稽查,今(21日)確定於「滑蛋蝦仁飯」中檢出沙門氏桿菌,衛生局依違反《食安法》開罰店家6萬元罰鍰、勒令停業3天。店家對此回應,開業多年都使用同一家蛋商,還在釐清哪個環節出問題,若受害者願意出面,店家也願意賠償損失。
男腸內有白色布條竟是「60公分寄生蟲」 醫嘆:吃到山寨鮭魚
時事
男腸內有白色布條竟是「60公分寄生蟲」 醫嘆:吃到山寨鮭魚
中國廣東深圳一名男子愛吃生魚片等海鮮,因為腹痛和貧血而就醫治療,沒想到經腸胃鏡檢查後,驚見他體內藏有60公分長的寄生蟲。
手捲界最豪奢!海膽、和牛、魚子醬加金箔一貫600元滋味升天 美式時髦板前手捲「OSSU」落腳台北東區
美食旅遊
手捲界最豪奢!海膽、和牛、魚子醬加金箔一貫600元滋味升天 美式時髦板前手捲「OSSU」落腳台北東區
炎夏正盛,豔陽曬得人發昏,此時正適合來點清爽手捲觸發食欲。一張海苔、一點米飯包裹住世界各地的飲食文化,蟹肉、海膽、生魷魚、牛肉,和洋融合、海陸齊發,想吃日式、韓式任君挑選。
【試吃筆記】不用去漁港!礁溪寒沐酒店全新海鮮餐廳「岩彩」 每天準備超過20種痛風海鮮餐
美食旅遊
【試吃筆記】不用去漁港!礁溪寒沐酒店全新海鮮餐廳「岩彩」 每天準備超過20種痛風海鮮餐
「礁溪寒沐酒店」籌備已久的「岩彩海鮮餐廳」,終於正式開幕。廚房團隊幾乎每天會到鄰近的大溪和南方澳漁港,挑選現流海鮮,天天有超過20種海味輪番上陣,還進口活跳跳的北海道帝王蟹和波士頓龍蝦,就為了一次滿足海鮮控。開幕期間,只要入住客房就能直接獲得餐廳500元抵用券。
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