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必比登推介切仔麵 必搶又台又香「紅燒肉」
發佈時間2019.04.18 07:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:29 臺北時間
今年在「必比登」公布的12家新入榜名單，搶下2席的麵攤「賣麵炎仔 金泉小吃店」「阿國切仔麵」，共通點是很台，讓人想對這次米其林評審員接地氣的表現，豎個大拇哥比讚。
我在名單公布的隔天早上，手刀前往「賣麵炎仔」，拿起手機瞄一眼時間，8點半左右，在巷子口遠遠望去，門口還不見人潮，以為運氣太好，轉進店裡卻是人聲鼎沸，每張桌子幾乎都有人，終於找到可以併桌的位置，可是一坐下我就後悔了，因為點餐不是舉手講就好，而是要到門口排隊，我趕緊抓起包包往外衝，此時隊伍就這麼憂傷地剛好排起來了，約莫是早上9點鐘。
排隊時，最怕搶不到黑白切，尤其是看見砧板上切著「紅燒肉」，眼睛都亮了， 因為據說它多半10點才會現身，而且很快售罄，老闆一邊點單一邊說：「今天有比較早一點出來啦。」