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【夏瘋西雅圖】日本首相認證 必吃2家海鮮餐廳出列
發佈時間2019.08.09 07:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:30 臺北時間
西雅圖位在美國太平洋西北岸，盛產鮭魚、蛤蠣、阿拉斯加鴨腳蟹等海鮮，食材豐富，加上亞洲移民的影響，讓這裡的海鮮料理不像美國其他地方千篇一律，口味多采多姿，西雅圖旅遊局特別推薦其中2家海鮮餐廳，一家擁有無敵海景，一家被譽為供應最道地西雅圖海鮮料理的餐廳，在西雅圖想大啖海鮮，就找他們報到吧！
剛到西雅圖的隔日，當地旅遊局就盛情邀約我們共進午餐，他帶我們繞過大半個西雅圖，到了艾略特灣另一頭的「Salty’s on Alki Beach」，原來這是一家擁有無敵海景的海鮮餐廳，也是西雅圖人招待客人的首選。日本首相安倍晉三夫婦拜訪西雅圖時曾經來這裡用餐，店裡還展示了安倍昭惠寫的感謝函。
美國太平洋西北海岸常見的阿拉斯加鴨腳蟹、鰈魚、生蠔、蛤蠣、阿拉斯加鮭魚，這裡通通吃得到，廚師的烹調手法多變，其中不少帶有亞洲風味，像是日式壽司捲、泰式海鮮炒麵、椰子與鳳梨風味的炸蝦，都做得很出色，當然也有傳統的炸魚薯條，想吃最新鮮的生蠔，這裡也有，而且產地來自四面八方，配一杯本地的精釀啤酒一起吃，最是享受。