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【夏瘋西雅圖】日本首相認證 必吃2家海鮮餐廳出列

Ivar’s Acres of Clams的「Classic White Wine Clams」是台灣人會喜歡的大蒜白酒炒蛤蜊。(17美元/份,約NT$533)
Ivar’s Acres of Clams的「Classic White Wine Clams」是台灣人會喜歡的大蒜白酒炒蛤蜊。(17美元/份,約NT$533)
西雅圖位在美國太平洋西北岸,盛產鮭魚、蛤蠣、阿拉斯加鴨腳蟹等海鮮,食材豐富,加上亞洲移民的影響,讓這裡的海鮮料理不像美國其他地方千篇一律,口味多采多姿,西雅圖旅遊局特別推薦其中2家海鮮餐廳,一家擁有無敵海景,一家被譽為供應最道地西雅圖海鮮料理的餐廳,在西雅圖想大啖海鮮,就找他們報到吧!
剛到西雅圖的隔日,當地旅遊局就盛情邀約我們共進午餐,他帶我們繞過大半個西雅圖,到了艾略特灣另一頭的「Salty’s on Alki Beach」,原來這是一家擁有無敵海景的海鮮餐廳,也是西雅圖人招待客人的首選。日本首相安倍晉三夫婦拜訪西雅圖時曾經來這裡用餐,店裡還展示了安倍昭惠寫的感謝函。
「Salty’s on Alki Beach」隔著海灣與西雅圖市中心遙遙相對。
美國太平洋西北海岸常見的阿拉斯加鴨腳蟹、鰈魚、生蠔、蛤蠣、阿拉斯加鮭魚,這裡通通吃得到,廚師的烹調手法多變,其中不少帶有亞洲風味,像是日式壽司捲、泰式海鮮炒麵、椰子與鳳梨風味的炸蝦,都做得很出色,當然也有傳統的炸魚薯條,想吃最新鮮的生蠔,這裡也有,而且產地來自四面八方,配一杯本地的精釀啤酒一起吃,最是享受。
淋上泰式辣醬的椰子炸大蝦「Coconut Crusted Prawns」,是西雅圖人很喜歡的前菜。(9美元/份,約NT$283)

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