看見世界
2019.08.08 23:57

【夏瘋西雅圖】日本首相認證 必吃2家海鮮餐廳出列

文|林亦君    攝影|李明宜

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Ivar’s Acres of Clams的「Classic White Wine Clams」是台灣人會喜歡的大蒜白酒炒蛤蜊。(17美元/份,約NT$533)
Ivar’s Acres of Clams的「Classic White Wine Clams」是台灣人會喜歡的大蒜白酒炒蛤蜊。(17美元/份,約NT$533)

西雅圖位在美國太平洋西北岸,盛產鮭魚、蛤蠣、阿拉斯加鴨腳蟹等海鮮,食材豐富,加上亞洲移民的影響,讓這裡的海鮮料理不像美國其他地方千篇一律,口味多采多姿,西雅圖旅遊局特別推薦其中2家海鮮餐廳,一家擁有無敵海景,一家被譽為供應最道地西雅圖海鮮料理的餐廳,在西雅圖想大啖海鮮,就找他們報到吧!

剛到西雅圖的隔日,當地旅遊局就盛情邀約我們共進午餐,他帶我們繞過大半個西雅圖,到了艾略特灣另一頭的「Salty’s on Alki Beach」,原來這是一家擁有無敵海景的海鮮餐廳,也是西雅圖人招待客人的首選。日本首相安倍晉三夫婦拜訪西雅圖時曾經來這裡用餐,店裡還展示了安倍昭惠寫的感謝函。

「Salty’s on Alki Beach」隔著海灣與西雅圖市中心遙遙相對。
「Salty’s on Alki Beach」隔著海灣與西雅圖市中心遙遙相對。
餐廳外的海景迷人,還引來專業模特兒拍服裝美照。
餐廳外的海景迷人,還引來專業模特兒拍服裝美照。
餐廳旁還有海鳥漫步,生態豐富。
餐廳旁還有海鳥漫步,生態豐富。
門口看似平凡,卻是日本首相都曾造訪的知名餐廳。
門口看似平凡,卻是日本首相都曾造訪的知名餐廳。
坐在「Salty’s on Alki Beach」裡,幾乎每個角落都有海景可賞。
坐在「Salty’s on Alki Beach」裡,幾乎每個角落都有海景可賞。
當地人也愛約在這裡,邊吃海鮮邊談心。
當地人也愛約在這裡,邊吃海鮮邊談心。

美國太平洋西北海岸常見的阿拉斯加鴨腳蟹、鰈魚、生蠔、蛤蠣、阿拉斯加鮭魚,這裡通通吃得到,廚師的烹調手法多變,其中不少帶有亞洲風味,像是日式壽司捲、泰式海鮮炒麵、椰子與鳳梨風味的炸蝦,都做得很出色,當然也有傳統的炸魚薯條,想吃最新鮮的生蠔,這裡也有,而且產地來自四面八方,配一杯本地的精釀啤酒一起吃,最是享受。

淋上泰式辣醬的椰子炸大蝦「Coconut Crusted Prawns」,是西雅圖人很喜歡的前菜。(9美元/份,約NT$283)
淋上泰式辣醬的椰子炸大蝦「Coconut Crusted Prawns」,是西雅圖人很喜歡的前菜。(9美元/份,約NT$283)
亞洲風味的鮭魚炒麵「Salmon Pad Thai」,香料豐富,口味不錯。(24美元/份,約NT$752)
亞洲風味的鮭魚炒麵「Salmon Pad Thai」,香料豐富,口味不錯。(24美元/份,約NT$752)
想吃生蠔,這裡有各種產地可選,大小不一,都很肥美。
想吃生蠔,這裡有各種產地可選,大小不一,都很肥美。
傳統的炸魚薯條,皮脆肉嫩,非常可口。
傳統的炸魚薯條,皮脆肉嫩,非常可口。
綜合海鮮盤可以一次吃到炸蝦、炸花枝與蟹餅。
綜合海鮮盤可以一次吃到炸蝦、炸花枝與蟹餅。
溫沙拉上鋪滿鮭魚和鮮蝦,非常豪華。
溫沙拉上鋪滿鮭魚和鮮蝦,非常豪華。
西雅圖當地生產的精釀啤酒,風味獨特而有層次。
西雅圖當地生產的精釀啤酒,風味獨特而有層次。

開在54號碼頭邊的「Ivar’s Acres of Clams」又是另一個傳奇。創店老闆Ivar Idaglurd是一位很有生意頭腦的民謠歌手,1938年他在碼頭邊開了西雅圖第1家水族館,展示他收集的海洋生物,引來許多人排隊觀看,為了讓客人玩樂之餘可以充飢,賣起巧達湯與炸魚薯條,從而開啟他的餐館生意。

「Ivar’s Acres of Clams」入口處高掛著創店老闆Ivar Idaglurd的照片。
「Ivar’s Acres of Clams」入口處高掛著創店老闆Ivar Idaglurd的照片。
餐廳剛開業時的模樣。
餐廳剛開業時的模樣。
當年他就讓客人自己感受蛤蠣的新鮮度。
當年他就讓客人自己感受蛤蠣的新鮮度。
1986年從太平洋西岸Humptulips撈起的超大Capacious Clam。
1986年從太平洋西岸Humptulips撈起的超大Capacious Clam。
創始店本來是一家水族館。
創始店本來是一家水族館。

充滿幽默感的Ivar Idaglurd,在保守的30年代,已經懂得找來性感美女做宣傳,連餐廳經理都只挑帥哥,在碼頭辦起各種滑稽的吃蛤蠣、章魚摔跤比賽,推出蛤蠣郵票,他自己也是招牌之一,敢於挑戰官僚的禁令,把自己鍾愛的鮭魚襪掛在西雅圖當時的最高建築上,他的人生一如他的座右銘「Keep Calm」。

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雖然Ivar Idaglurd已經在1985年以80高齡過世,但他一生特立獨行的諸多事蹟,依然留在西雅圖人的心中,更何況,這家餐廳的招牌蛤蜊確實肥美,巧達湯的口味濃而不膩,比派克市場的名店還美味,多年來餐廳的人氣始終搶搶滾,吃飯前千萬別忘了在餐廳前,跟這位傳奇人物的雕像合照一張哦!

「Chowder Sampler」可以喝到西北經典、鮭魚與玉米海鮮等3種口味的巧達湯。(10美元/份,約NT$313)
「Chowder Sampler」可以喝到西北經典、鮭魚與玉米海鮮等3種口味的巧達湯。(10美元/份,約NT$313)
開在54號碼頭旁的Ivar’s Acres of Clams,是西雅圖最老牌的全海景餐廳。
開在54號碼頭旁的Ivar’s Acres of Clams,是西雅圖最老牌的全海景餐廳。
Happy Hour時段,很多人在餐廳內的酒吧小酌。
Happy Hour時段,很多人在餐廳內的酒吧小酌。
老船長餵食海鷗的雕像,是「Ivar’s Acres of Clams」前的地標,也是觀光客合影的目標。
老船長餵食海鷗的雕像,是「Ivar’s Acres of Clams」前的地標,也是觀光客合影的目標。
Salty’s on Alki Beach
  • 地址:1936 Harbor Ave SW, Seattle, WA 98126, USA
  • 電話:+1-206-923-5444
  • 營業時間:11:00~21:30,週末早午餐時段提早自08:45開門。
Ivar’s Acres of Clams
  • 地址:1001 Alaskan Way Seattle, WA 98104, USA
  • 電話:+1-206-536-0930
  • 營業時間:11:00~22:00,週五、六至23:00。
西雅圖旅遊資訊
  • 簽證:台灣旅客可持6個月內有效護照,上網申請ESTA電子簽證,網址https://esta.cbp.dhs.gov/esta/application.html?execution=e1s1,費用14美元(約NT$439),可停留90天。
  • 匯率:新台幣兌美元約為31:1。(2019年8月資料)
  • 時差:比台灣慢15小時
  • 氣溫:8月氣溫約為攝氏14至22度,詳情可上美國氣象站查詢https://weather.com/forecast/national
  • 航班:台灣出發可搭乘國泰航空,至香港轉機後,直飛西雅圖塔科馬機場,不含轉機,飛行時間合計約13小時30分鐘,詳情可上www.cathaypacific.com查詢。

更新時間|2019.08.02 09:20

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