知識・人文
【美食茶水間 EP2】老冰與新冰的愛恨情仇
發佈時間2020.09.18 17:30 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:35 臺北時間
【本集節目是由鏡好聽與鏡週刊共同製作播出的《美食茶水間》】
主談人：林亦君、許世哲、楊欣樺
【美食茶水間 EP2】老冰與新冰的愛恨情仇
每到夏天，美食記者便要四處挖掘「冰」店，找出他們的獨特之處。這次節目邀請到採訪老冰與新冰的美食記者許世哲與楊欣樺，分享各自的收穫。許世哲提到，1935 年創立的「松屋冰菓室」，過去是許多名人必吃的店；楊欣樺來到台南「南泉冰菓室」，不只有便宜又好看的冰，他們對於糖水也十分講究。
＊本集重點：
4:30 1935 年創立的傳統老冰店「松屋冰菓室」
6:11 冰的得來速？
8:16 雪冰來自「水冰」客家話
9:53 台灣製抹茶口味冰，清爽又解渴
13:00 「南泉冰菓室」經典水果冰
16:53 為冰品量身打造糖水
22:43 #試吃開箱單元：生吐司
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