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【試吃筆記】海鮮控賺翻！「欣葉日本料理」推16道海味新菜 吃到飽千元有找
發佈時間2025.03.30 06:57 臺北時間
更新時間2025.03.30 06:57 臺北時間
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氣溫回暖，真的有春天來了的感覺，老字號Buffet品牌「欣葉日本料理」，也順勢推出16道春季新菜。主廚選用當令貝類、章魚及大量野菜時蔬，讓老饕們感受大海帶來的恩惠，平日午餐每人千元有找，還可以吃超飽！
走進吃到飽餐廳，當然要先知己知彼，了解自己的食量有多大，再全場逛一圈，分析餐檯上，哪些料理多吃幾輪才划算。
這次的春季新菜中，下重本製作的，就是「櫻花鮮蝦玉子燒」。主廚使用每公斤破千元，在台灣東北角捕撈的大尾櫻花蝦，以反覆香煎手法，做成玉子燒。因為蝦量放得毫不手軟，吃起來鮮味濃厚，蛋香馥郁。
愛吃蝦的，「炙燒明太子紅蝦握壽司」也要多拿幾貫，因為用的是天使紅蝦。蝦身上頭會覆蓋滿滿的明太子醬，烈火炙燒後，散發迷人焦香，一口吃，海味爆棚。
吃過一輪，我最喜歡「現流小卷鐵人秘醬燒」，直接用鮮度對決客人的味蕾。因為小卷夠新鮮，主廚只用少許帶芥末香氣的特製醬料刷烤，不僅吃得到甘美海味，也維持小卷脆彈的口感。
豐滿海味的春季菜色，會一直供應到5月底。另外餐廳也搶先推出謝師宴優惠方案，平日15人訂位，即享2人免費，即刻預約4月21日至6月30日，平日任一餐期用餐，還加碼贈送「欣葉日本料理平日晚餐」餐券一張，有吃又有拿太划算！
欣葉日本料理（健康店）
- 地址：台北市松山區健康路156號
- 電話：02-2766-3666
- 營業時間：11：30～14：00、14：30～16：30、17：30～21：30
- 刷卡：可。收1成服務費。
- 備註：平日午餐每人$898+10%，平日下午茶每人$698+10%，平日晚餐每人$1,048+10%。假日午餐每人$1,048+10%，假日下午茶每人$788+10%，假日晚餐每人$1,168+10%。