日本料理

台灣郵輪迷最熟悉的老朋友「名勝世界壹號」重返基隆港了。這艘前身為麗星郵輪處女星號、星夢郵輪探索夢號的7.5萬噸郵輪，在疫情後以新品牌回到台灣，對於喜愛這艘經典郵輪的遊客來說，登上這艘船總是有種像是回到海上另一個家的親切感。為回應市場需求，名勝世界日前宣布，將於2024年7月12至8月27日期間，在台灣推出基隆與高雄共14個母港航次，並於最熱門的暑假時段，提供往返日本沖繩那霸、石垣島、宮古島，以及九州熊本、鹿兒島、佐世保和長崎的2晚、4晚及5晚航程。

台南新開的日式「津炭燒肉」，外觀看起來神祕奢華，不知情的人會誤以為是板前料理；津炭燒肉的兩位老闆都是台南人，他們熱情展現出「台南人不能讓你餓」的氣魄，將燒肉與日本料理結合，讓饕客們不用和小孩子一樣做選擇，燒肉加日料，一餐就能吃好吃滿。

台北信義區無菜單日本料理再加一！榮獲米其林二星，來自日本九州熊本的「新屋敷 幸福論」主廚都原慎司的嫡傳弟子，小田建治料理長來台扛起「琥珀。割烹」的招牌，在低調、幽靜如私宅的空間裡，藉由多種日本直送的頂級食材，透過「關東」及「關西」不同地區的料理烹調手法，希望帶給日本料理愛好者前所未有的OMAKASE割烹體驗。

開業短短9個月的魚吞壽司，靠著法式吸睛擺盤，立刻成為台中日料潮店，月營收最高突破250萬元。老闆蘇思源原是籃球體保生，因傷放棄運動員身分，輟學後嗑藥逃避，在親眼目睹死刑犯槍決後驚醒，決定戒毒北上學廚藝。

網紅「Toyz」劉偉健近期造訪由超哥經營的日本料理店「超甲組海鮮丼飯」，並在直播中對餐點進行評論。然而，在用餐過程中，Toyz對店內的醋飯直接毒舌狠批「超難吃」，觸怒超哥而出手痛毆，引發軒然大波。近日有網友則在網上揭發製作過程，讓不少網友看完驚呼「30年主廚經驗？」

網紅兼實況主Toyz日前（20日）到YouTuber超哥的日式餐廳用餐，用餐過程開直播與粉絲互動，卻因嫌棄「醋飯難吃」被超哥暴打就醫。引起這起糾紛的「事主」——「超甲組海鮮丼飯」變成網紅們爭相試吃的夯品之一，館長昨（22日）親自試吃丼飯，卻疑似連橡皮筋都吃進去，讓網友笑館長「這麼勇喔。」

網紅Toyz日前光YouTuber超哥所經營的日料店，但因期間不斷批評食物，讓超哥難掩怒火，直接在自家日料店門口狠揍Toyz。事件持續發酵，引起多方討論，不少人開始分析誰對誰錯、選邊站，時常評論時事的前台北市議員、網紅呱吉就不忍開噴，表示雙方沒有一邊是好人。

近日，日本東京一家高級日本料理店「南麻布 鮨よし田」，遭一名女顧客指控，稱她在用餐時，一度與握壽司師傅發生衝突，隨後師傅更企圖出拳打她，幸好旁邊的助理死命擋下，才阻止這場衝突。目前這起事件遭到日本網友熱議「炎上」，但前AV女優明日花綺羅在這個時機點，PO出一張「6萬日圓（約新台幣1.3萬元）壽司便當」照片，一度被網友譏諷根本是「提油救火」。

網紅Toyz日前到YouTuber超哥的日料店用餐，卻當面批評食物難吃，惹毛超哥，直接在店門口使出「超派鐵拳」爆打Toyz，超哥被依現行犯逮捕，事後以5萬元交保。就有網友翻出疑似超哥黑歷史，「有案件在緩刑期間」，超哥也對此做出回應。

YouTuber超哥日前因不滿網紅Toyz嫌棄自家日本料理店醋飯難吃，氣得他在門口揮出「超派鐵拳」，Toyz被擊落，頭部流血呆坐在原地，而超哥被依現行犯逮捕，事後以5萬元交保。曾光顧超哥日料店的美時部落客「食界奇觀」今（22日）經過店門口時發現排隊人潮，讓他直呼「5萬元值得了。」

有著「全台最有錢Youtuber」稱號的超哥，日前因不滿網紅Toyz批評日料店食物難吃，超哥當街痛毆Toyz，傷勢照流出後引發熱議，超哥依現行犯被警方帶走，後以5萬元交保。就有網友拍到超哥最新動向，他現身機場準備出國，讓網友狠酸，「可能去日本研究醋飯了。」

大谷翔平和山本由伸相繼加盟洛杉磯道奇，兩人在新賽季成為隊友力拚奪冠，令球迷相當期待。而日前大谷招待山本吃高級日料，日媒透露，這場餐費每人約3.6萬日圓（約新台幣7,845元），全由老闆買單。