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不聽家人勸！外食族「圖方便1習慣」慘罹淋巴癌 醫師公開排毒訣竅
發佈時間2026.05.24 06:29 臺北時間
更新時間2026.05.24 06:30 臺北時間
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營養功能醫學專家劉博仁分享，診間曾有一位男性淋巴癌患者，不管家人怎麼勸，長年習慣用塑膠袋打包剛出鍋的熱食。經過環境毒物檢測，發現他體內的MnBP和MEHP等塑化劑代謝物數值嚴重超標。醫師指出，雖然目前醫學界無法斷言塑化劑就是引發淋巴癌的直接主因，但長期接觸這類毒素，確實會引發身體慢性發炎、氧化壓力與免疫失衡，進而營造出有利於腫瘤滋生的惡劣環境。
如何從細節著手減少攝取塑化劑？
很多時候健康問題都是日積月累的惡習造成的，塑化劑並非牢固封鎖在容器中，一旦碰到高溫、高油脂或酸性食物，化學物質就會加速釋放。劉醫師呼籲大眾建議大家不必過度緊張，只要從生活小細節著手，就能有效減少毒素攝取，例如改用玻璃、不鏽鋼或陶瓷餐具，避免微波塑膠盒，並多吃蔬果和原型食物來加速身體排毒，落實減塑生活，才是預防風險的根本之道。
塑化劑存在於哪幾類包裝裡？
大家熟知的塑化劑如DEHP、DBP等鄰苯二甲酸酯類物質，廣泛存在於塑膠袋、保鮮膜、塑膠容器、PVC材料、食品包裝、塑膠手套、香氛產品，及各類食品包裝中。劉博仁在臉書透露，有位癌症患者因為長期用塑膠袋裝熱湯、滷味和便當，導致體內塑化劑濃度遠高於常人。DEHP已被國際權威機構列為具致癌疑慮的環境荷爾蒙，長期高劑量的體內殘留，對人體健康構成嚴重威脅，必須嚴加防範。
忙碌外食族一定要避免？
忙碌的外食族若貪圖方便，用塑膠袋裝熱食、邊走邊喝蓋著塑膠蓋的熱咖啡，或將水壺曝曬在車內，其實正讓身體慢性中毒。醫師劉博仁強調，預防勝於治療，建議從生活小事做起，外食改用環保餐盒、減少攝取高油加工食品。只要堅持這些微小的習慣，就能有效阻斷環境毒素在體內堆積。