好酒情報

  1. 美食旅遊

    用早餐店剩食釀酒 酉鬼啤酒今推出「吐司去(掉的)邊大冰紅」啤酒

    酉鬼啤酒於今(16日)推出以台灣早餐文化為靈感的新品「吐司去(掉的)邊大冰紅」啤酒,並於今晚18:30在好初早餐中山店舉辦「夜間早餐店快閃派對」新品搶先嘗,活動免費入場,現場販售各款啤酒、早餐美食,還有DJ音樂演出。

  2. 美食旅遊

    【欣葉俱樂部(下)】日本人心目中的台灣味 猜猜什麼最配滷味和冷拼?

    以台菜深耕台灣近半世紀的欣葉,這次推派餐酒館「欣葉俱樂部」讓台菜新裝登場。新品牌既跟台酒「埔里酒廠」攜手,有如穿越時空重現過去台菜配老酒的滋味;也透過「WA-SHU」(和酒)的日本調酒師稻葉智章(Tomoaki Inaba)的調酒,傳達外國人認為的台灣氣味。這種從過去到現在的時間軸,交會了國內外文化差異的空間軸,為抽象的台灣味勾勒輪廓。

  3. 美食旅遊

    【欣葉俱樂部(上)】與埔里酒廠玩聯名 復古酒加菜尬台味

    如果說,致力保留家庭料理的台菜老字號「 欣葉」餐飲集團,品牌帶有親切的媽媽味;那麼其新品牌「欣葉俱樂部」揪來有百年歷史的「台酒埔里酒廠」,大玩「酒」加「菜」強強聯手,走的就是淘氣活潑的年輕路線,譬如「台酒紹興米糕冰棒」和用塑膠袋裝著的「外帶飲料檸檬柳橙汁」,都帶有台式復古的趣味感。

  4. 美食旅遊

    【竹北舒適圈(下)】參鬚辣椒都成靈感 餐酒館調酒喝出南美風情

    位於竹北的「舒適圈餐酒館」,除了提供許多獨立裝瓶的孤品威士忌讓愛酒人嘗鮮,也有不少輕調酒和餐點,讓下班後的竹科人頗愛來這小酌。調酒師Kelvin擅長從生活中挖掘靈感,參鬚酒、辣椒粉都變成讓調酒有滋有味的利器,自己來或約妹子都頗有面子。

  5. 美食旅遊

    【竹北舒適圈(上)】IB威士忌挑戰竹科人味蕾藍海 單杯點也不心疼

    身為竹科新貴的聚集地,竹北的高檔餐飲特別多,有家名為「舒適圈」的餐酒館,除了調酒和餐點,還喝得到特別的獨立裝瓶威士忌等烈酒。這回我決定親自走一遭,窺窺有錢卻精打細算的竹科人,飲酒生態究竟有什麼不一樣。

  6. 美食旅遊

    冠軍調酒與星級甜點共演 Bar MoodX平塚牧人限定餐會開賣

    跨界餐會又一波,不過這次的主角是甜點與調酒。曾與多位國際知名星級主廚共事、前「樂沐法式餐廳」甜點主廚平塚牧人(Makito Hiratsuka),4月11日將攜手冠軍調酒師吳盈憲(Nick Wu)在獲選亞洲 50 大酒吧(Asia’s 50 Best Bars)的「吧沐 Bar Mood」以套餐形式,為賓客帶來一場實驗性的甜點與雞尾酒感官旅程。

  7. 美食旅遊

    在「璞斟酒窖」喝得到單杯橘酒! 茄燒湯麵加100元就有1杯House Wine

    我到「璞斟酒窖Pure Wine」的日期是3月8日,看到打扮入時的姐妹淘、閨密進門集合,點了葡萄酒、小食,都先碰杯喝酒再開聊,流淌在空氣中的閒適,也是老闆施文宜(Emma)籌備開店時,在腦海裡曾想像過的情景。

  8. 美食旅遊

    酒標太萌!到台北「璞斟酒窖」喝一杯法國羅亞爾河的微醺

    有著紅色遮陽棚的「璞斟酒窖Pure Wine」,在公園的前景襯托下,格外顯眼,就該拿杯酒坐在裡頭發呆啊~我加快腳步入店,和酒窖主人施文宜相約,沿著法國最長河流羅亞爾河,來一場紙上旅行,認識葡萄酒的風光無限好。

  9. 美食旅遊

    Man味對決!慕赫2.81 X A Cut 當肉感威士忌碰上星級牛排

    蘇格蘭的達夫鎮(Dufftown)是威士忌酒廠重鎮,其中有「達夫鎮野獸」之稱的「慕赫」(Mortlach),以獨特的2.81蒸餾工法,淬鍊出極具果乾辛香、醇厚肉感的威士忌。這回與米其林一星的「A Cut牛排館」強強聯手,推出慕赫限定的牛排饗宴,以酒香火焰刺激食客感官。

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