美食旅遊

去台南一定要嘗鍋燒麵，少量海鮮和清甜湯頭，是一般對鍋燒麵的印象。不甘鍋燒麵僅是幾隻蝦、幾顆蛤蜊，新北三重「啊母啊姆鍋燒麵」的老闆在麵中加入爆量海鮮，普通海鮮料不過癮，還有意想不到的紅蟳、鱈場蟹、龍蝦、淡菜，讓饕客來一碗真正的「海鮮鍋燒麵」。

台灣小吃何其多，普通的排骨飯、滷肉飯、鍋燒麵或麵線，已經無法滿足追求味覺與視覺雙重享受的饕客。幾位年輕老闆不約而同替小吃加碼，不僅用料澎湃，還兼具新創口味，讓饕客個個吃得飽足又滿意。　

每次到曼谷就像回家一樣，不用特意安排行程，只需在BTS捷運線上找一個落腳點，就可以吃喝玩樂一站搞定。這回我入住BTS Silom線Chong Nonsi車站旁的「The Standard Bangkok」酒店，不但把港式料理、美式燒烤與墨西哥菜一網打盡，還在旁邊的Mahanakhon CUBE的美食街裡，一次打卡米其林必比登美食，嘗到最流行的依善美食、手標泰奶，堪稱最懶人的曼谷玩法。

前一天中午在「Ojo」（發音為oho）吃過甜點仍然意猶未盡，隔天傍晚再次上門，這回迎接我們的是映照湄南河上的夕陽餘暉與璀璨炫麗的曼谷夜景。這間名列米其林推薦名單的餐廳，邀請墨西哥名廚Francisco Paco Ruano掌舵，名廚每年只來曼谷幾回，平日都由帥哥主廚Alonso Luna Zarate坐鎮。

近幾年美食圈流行口號「被XX耽誤的XX店」，用來指稱店家無心插柳的非主打菜式意外成熱門，其中又以甜點最常搶了招牌菜風頭，愛吃布蕾與布丁的我，就在日式丼飯餐館裡發現了讓人驚呼的餐後驚喜。

位在台北大安森林附近的早午餐店「丸吉咖啡」，靠著抹茶系列甜品在網路上收穫了一票粉絲，小小的店裡可以吃到不同口感的手作布丁與布蕾，也是我近期吃到最喜歡的布蕾店。

早就聽聞由西班牙設計鬼才Jaime Hayón操刀的泰國曼谷「The Standard」酒店是潮人必訪之地，這回我選了個偷吃步玩法，參加以撲克牌3張同點數牌「三條Three of a Kind」為名的早午餐專案，這項福利本來只在週末供應，後來因為大受歡迎，現在平日只要預約都能享用，不但能一次吃遍館內3家素負盛名的餐廳，還可順便來一場走馬觀花的酒店之旅，邊走邊拍非常過癮。

每每路過台北赤峰街上的「小器梅酒屋」，總是忍不住被吸引進去逛上一圈。賞遍了來自日本各地的梅酒與果實酒還不夠？那就到對街的「森商店」繼續挖寶，2022年7月開幕的森商店，主要販售日本杯裝清酒與燒酎，今年春季又有多款新品到店，花漾百酒令人心花怒放。

來到南投埔里怎麼能不去吃一碗桑心豆花！「桑心合作社」位在埔里桃米村內，就位在「Cona's妮娜巧克力夢想城堡觀光工廠」旁，鄰近紙教堂、桃米親水公園、澀水步道等景點，一旁還有新開幕的桑心系列新力作「桑心實驗室emoLab」，新潮的野營風咖啡廳很適合打卡拍照。

南投的「澀水社區」位於中潭公路大雁隧道西側，是一處四面環山的小盆地，四面山巒環繞，擁有豐富的自然資源，除了是魚池紅茶的主要產區之一，還有一座保有原始風貌的「澀水森林步道」，那日，飽餐後我們決定出發蓊鬱森林來點新鮮空氣。

位於南投的「The Bal'e Villas牛眠埔里」，地處山谷間，不僅擁有能眺望山巒的絕美無邊際泳池，更打造了全包式假期。採一泊二食，另招待迎賓點心，抵達後先品嘗精緻的下午茶與在地紅玉紅茶，推薦可選在頂樓的「空中發呆亭」享用，坐在涼亭眺望遠方山巒，好好靜心放空。

海島度假無需遠赴峇里島，南投的「The Bal'e Villas牛眠埔里」就能感受南洋慢活氛圍。入住時，會有專人前來迎接，附上每人一朵雞蛋花裝飾，別上它，正式宣告進入海島假期。