當台灣牛肉麵遇上匈牙利女孩

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在台灣生活多年的匈牙利女孩邵凱婷(Kate),最喜歡用家鄉的紅酒配台灣牛肉麵,推薦大家都來試試看。
在台灣生活多年的匈牙利女孩邵凱婷(Kate),最喜歡用家鄉的紅酒配台灣牛肉麵,推薦大家都來試試看。
試問,你對匈牙利的瞭解有多少?是常在西餐廳吃到的「匈牙利燉牛肉」?還是近年大紅的匈牙利「蒙娜麗豬」?直到遇見在台灣生活7年的匈牙利女孩邵凱婷(Kate),我才知道那裡還有歷史悠久的釀酒文化。Kate說,匈牙利人覺得吃飯配酒是至高享受,而她心目中與家鄉葡萄酒最搭配的台灣小吃,是你我最熟悉的牛肉麵!
還沒見到中文名字是邵凱婷的Kate之前,本以為是位冷冰冰的歐洲女孩,沒想到她一張嘴說話,一口ㄘㄔ不分、超級台灣腔的國語,頓時讓我笑彎了嘴,親切感十足,就像是個熟悉的鄰家女孩。
Kate說,她是在匈牙利學了1年中文,拿到獎學金才來台灣讀大學。大學4年、工作3年,在台灣7年的生活,把Kate變成一個徹頭徹尾的台灣女生,即使現在常跑大陸,對方一聽她的口音,都會立刻說:「你好台灣!」
因為說得一口好中文,對本地文化亦有瞭解,Kate現在的工作是遊走兩岸三地,推廣匈牙利食品,她滿懷雄心壯志地說,畢業後決定留在亞洲工作,就是希望擔任華人圈與匈牙利間飲食文化溝通的橋梁,增加對彼此的理解。
平常的Kate很融入本地生活,不會刻意去找家鄉食物,日常飲食跟你我沒什麼不同,閒來無事就是逛街吃小吃,臭豆腐也敢碰,只有雞爪讓她有點心驚驚,問下去才知,Kate怕的是沒剪指甲的雞爪,如果剪了指甲,匈牙利人也很愛。

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