攻占新北歡樂耶誕城 順便插旗板橋4家人氣美食

文|梁孝傑    攝影|許維豪 何宗昇 李明宜 劉耀勻 梁孝傑
趕快揪戰友一起攻占「2018新北歡樂耶誕城」,再去板橋超人氣店家大吃慶功。

耶誕節即將到來,你準備攻占「2018新北歡樂耶誕城」當網美了嗎?

除了拍美照,耶誕城邊的美食一定也不能錯過,因此我們特搜4家板橋超人氣料理,包含大分量丼飯、馬來西亞風味肉骨茶、新疆大盤雞和創意日本料理,趕快揪戰友一起攻城,再去大吃慶功,為2018年畫下超完美句點!

一、 大分量炸雞丼飯

餐飲環境競爭激烈,料理獨創性強才有辦法吸引客人目光。「勇氣食堂」老闆林子鈞就嘗試把平民美食「日式丼飯」做出各種變化,像是將日式炸雞結合韓式泡菜做成「炸雞愛泡菜丼飯」,不僅賣相誘人、分量十足,口味更令人驚艷,適合大食量男子漢。「燒吧!鮭魚定食」則推薦給喜歡清爽口味的女孩們。

 

二、道地大馬藥膳肉骨茶

馬來西亞四季如夏,但在地人三不五時就會結伴吃熱燙的肉骨茶,而且要吃到大汗淋漓才過癮,與新加坡肉骨茶的白胡椒味不同,馬來西亞走的是中藥、甘香路線,想一嘗正宗大馬口味,到「萬得富爸爸肉骨茶」就能一飽口福,而且冷颼颼的冬天,喝熱呼呼的肉骨茶湯,真的好幸福。

 

三、霸氣新疆大盤雞

新疆料理,一旦吃過就會把香料味深深烙進味覺記憶,想品嘗道地風味,可以走一趟位在板橋、開業7年的「小喬新疆烤羊肉」,豪爽的老闆娘孫衛紅來自新疆,堅持用家鄉傳統作法,端出道地的烤羊肉串、大盤雞,鮮香滋味會讓人一吃上癮。

 

四、頑皮老闆的創意日料

「頑味食堂」的老闆兼主廚陳昭璋,曾在飯店業歷練超過20年,對食材相當講究,店內魚料都是他親自到宜蘭漁港挑選而來,除了新鮮,還能吃到少見魚種,比如有水中蝴蝶美名的角魚,即使是常見魚種,老闆也會用特殊烹調方式,讓客人有味覺驚喜。

更新時間|2018.12.18 09:29

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