怎麼拍都好看 玻璃屋咖啡館有美感也有內涵

文|徐婉卿    攝影|彭仁義
每個造訪的旅客,都在店內拍個不停,是南投著名的網美店。

途經台21線,一間高挑且透視感十足、帶有現代設計風格的玻璃屋「蠻荒咖啡Desolate Coffee」突然跳入眼簾,在網路上搜尋,前往日月潭的旅客,幾乎都會在此停留打卡,於是我也決定前往朝聖一番。

2019年開幕的「蠻荒咖啡Desolate Coffee」,在IG上掀起一片打卡熱潮,入口整片的造景畫作已先吸引人的目光,讓人經過路過就是不想錯過。

每個造訪的旅客,都在店內拍個不停。
大型中島吧台是一大特色。

整棟樓分為三層,地下室設置烘豆機、一樓用餐、二樓則為畫作展覽空間,白色與木質相互輝映,整片落地窗將陽光引入,而大型的中島吧台更是特色,可將所有飲品沖泡製作過程一覽無遺,無論建築本身、內外視覺都是風景,但它可不是一間初次問世的咖啡館。

透明玻璃落地窗,將室內與室外完美結合。
手沖咖啡風味不凡。

老闆早已是咖啡玩家,5年前即在魚池鄉開設咖啡館,規模不大卻小有名氣,後來才將咖啡館搬至現址,由於大器的建築物以及透視感的設計,讓遊客入內不是先喝咖啡,而是急著拍照。

「氮氣紅茶」引出紅茶清香,更 有回甘的淡甜味。(120元/杯)
販售自家烘焙的手沖咖啡,品項繁多。

但這裡的咖啡可不含糊,在在都是水準之上,咖啡豆分為進口及台灣本土豆子,品項繁多且在菜單下都會註明杯測風味,我點了一杯台灣阿里山咖啡,中淺焙的口感流暢,微酸香氣在鼻腔流動,當然也少不了南投的紅茶,打入氮氣的「氮氣紅茶」更提升紅茶風味。

「爐烤野菇芝麻葉沙拉」的堅果與紅酒醋已有基 本香氣,配上溫泉蛋風味更佳。(180元/份)
「海港萊姆鮮蝦」的烘烤大蝦肉質有咬勁,配上 清爽白醬齒頰留香。(320元/份)
現場提供搭配咖啡的甜點。

蠻荒咖啡不是徒有視覺外表,餐點品質也可圈可點,菜單上有義大利麵、沙拉、輕食及炸物等。義大利麵的彈牙口感頗令人意外;「海港萊姆鮮蝦」的蝦子鮮度與清爽白醬十分相襯;「爐烤野菇芝麻葉沙拉」內有顆溫泉蛋,撥開後蛋液與醬汁混合,洋溢堅果滋味,冷藏櫃中還有不少賣相精緻的點心,可以咖啡搭配。

更新時間|2020.02.29 01:30

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