【浴火搞復酥3】兄嫂1家5口葬火窟 夫妻忍悲原址復業

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夫妻倆經營麥式多歐式麵包店,林素珍負責外場,店裡也販售不少傳統台式點心、糕餅。
夫妻倆經營麥式多歐式麵包店,林素珍負責外場,店裡也販售不少傳統台式點心、糕餅。
1985年夏天,林素珍大哥的店因電線走火,1家5口在睡夢中葬身火窟。「我跟先生受到大哥最多照顧,以前我負責麵包店外場,每天早上7點做到晚上9點打烊,我還會等大嫂忙完孩子,和她聊一下才回家。哥哥還說等他賺大錢要買2棟房子,1棟送給我們,2家人住在隔壁。」夫妻倆想延續大哥的精神,決定重整店面復業,取名「新綠洲麵包店」。
林素珍的大哥生前開設「綠洲麵包店」,劉進立夫妻倆(圖)當時都在店裡工作。(林素珍提供)
「我們只隔一星期就開店,常常晚上結帳時,我都會因為想起哥哥一家人掉眼淚,恍惚間好像還看到濛濛的煙。」當時正懷老二的林素珍,挺著孕肚從早上6點顧店到晚上11點,「店裡生意非常好,我常一站就是一整天,早上起床,背痛到像被人用棍子打了一頓。」店開了8年,夫妻倆身體陸續出狀況,劉進立決定改開茶行,原有店面則讓給林素珍的三哥經營。
劉進立19歲從麵包學徒做起,4個月就出師,47年來依舊對烘焙充滿熱情。
劉進立老家在南投種茶,本以為自產自銷開茶行較輕鬆,怎料隔行如隔山,林素珍嘆口氣說:「我們不會交際,幾乎入不敷出,先生整天悶悶不樂,一直懷念做麵包的時光。」撐了2年,劉進立決定重操舊業,開「麥式多歐式麵包」,偏偏新店距離新綠洲麵包店僅隔200公尺。

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