平價系年菜開賣 從2人甜蜜過好年到8人溫馨大團圓

文|廖柏昀
2021復興空廚食全十美年菜組合,內含十道主廚功夫菜。(優惠價3,960元,復興空廚提供)

不管人有多少,團圓的氛圍越熱絡越好。平價系年菜雖價格樸實,精彩內容一樣讓人大讚高CP值;無論從2人到8人,都能找到最適合的選擇!

2人享福餐只在黃亞細肉骨茶 經典+新品一起饗受

只有2個人,團圓飯也要吃好吃滿!新加坡必吃國民美食「黃亞細肉骨茶」貼心推出兩人享福餐,過年主餐選項除了經典肉骨茶,還有加入椰奶、薑黃、香茅等多種辛香料,含白蝦、魚漿板多樣海鮮韻味,讓湯頭濃郁開胃的新品「鮮蝦叻沙濃湯麵」。享福餐還附上豆腐花干、鮮蔬、油條以及香米飯和熱茶,暖到心坎裡。無法飛國外過年,不如相約享用異國美食慶過年!

「限定雙人享福餐」主餐經典肉骨茶、鮮蝦叻沙濃湯麵、鮮灼肉片湯三選二,還有豐富配菜。(優惠價499元/套,黃亞細提供)
受饕客好評的「2021年菜豬事順手」選用台灣品牌「究好豬」的豬前蹄,依循新加坡傳統作法滷至香濃入味,肉質柔嫩Q彈不膩口。(1/31前預購享優惠價508元/份,黃亞細提供)

復興空廚年菜宅配到府 五星功夫菜加熱即上桌

復興空廚今年主打的「2021食全十美團元年菜」,A組年菜包括老饕口碑菜佛跳牆、無錫排骨、紹子蝦、櫻花蝦油飯搭配甜點芋泥塔,經典美味B組年菜則有什錦時疏、象徵年年有餘的豆酥黃金錩、油雞腿、紅燒獅子頭和起司莓果塔。

復興空廚熱賣10年的口碑年菜中「澎湃大千佛跳牆」以洋蔥、紅蘿蔔、西芹等新鮮蔬菜,與豬大骨、老母雞熬煮3小時,熬出鮮甜高湯,再匯聚大甲芋頭、花菇、雞腿肉、魚、干貝、鮑魚片等12種豐富食材,完成這道年節必備佳餚。此外,空廚年菜的最大特色就在於復熱簡單,卻能讓每道料理上桌時美味不減!現在復興空廚還加碼,只要將不同風味AB組年菜組一起帶回家,就有機會抽中iPhone12 Pro Max。

復興空廚中餐主廚梁國德提醒,「復興空廚年菜A組」中的佛跳牆使用電鍋復熱時,外鍋只要2杯水就能讓食材充分蒸熟入味。(1,988元/5道菜、4~6人份,復興空廚提供)
「復興空廚年菜B組 」的「避風塘豆酥黃金鯧」肉質細緻彈牙,加熱可以放入烤箱或使用平底鍋乾煎。(1,988元/5道菜、4~6人份,復興空廚提供)

 

華泰王子大飯店外帶年菜 驢子餐廳祭出大份量美國肋眼牛排

肉食者看這裡!華泰王子大飯店的驢子餐廳今年首次推出外帶年菜就讓人食指大動,經典的「雞肉凱薩沙拉」、「煙燻番茄濃湯」、「現流石斑佐蛤蜊奶油醬」、「蒜香龍蝦尾」、超大分量的「美國肋眼牛排20oz」等歐風美味料理,再來個甜蜜吉祥的西式「蜂蜜桂圓磅蛋糕」,新的一年開始就獨樹一格!其中「美國肋眼牛排20oz」用鎮店之寶西班牙JOSPER烤箱以400度的高溫火烤,使牛肉充分吸收烤箱內的木材香氣,還帶點波本威士忌的餘韻。

「驢子餐廳外帶年菜套餐」每套6人份,堅持選用季節性食材入菜,以20盎司「美國肋眼牛排」為主共8道。(6,666元/套,華泰王子飯店提供)

華泰王子的九華樓推出外帶年菜,亮點肯定是「海味高湯佛跳牆」,以瑤柱、蹄筋、排骨、魚皮、魷魚、竹筍、栗子、北菇、芋頭、鳥蛋等高達10種豐富食材先香炸,後再以港式高湯燉煮出一鍋美味。誘人的還有以特製醬汁焗煮龍蝦尾的「碧綠卡菲醬龍蝦」,香氣濃郁又飽滿的龍蝦肉口感Q彈爽脆,還兼具鮮美高湯、薑黃融合奶油的雙重風味。九華樓的年菜套餐內容皆可做為單品選購,讓除夕選擇也更加多元化。

「九華樓外帶年菜套餐粵香中味」外帶年菜套餐,主打平實價格吃到頂級美味。(8,888元/8人份,華泰王子飯店提供)
「海味高湯佛跳牆」的耗時費工,換來上桌後的香氣四溢、料多味美。(單點,2,800元/8人份,華泰王子飯店提供)
「粵式金錢鮑魚盞」選用鮑魚、北菇、豬絞肉和青江菜等食材烹製。(單點,1,200元/8人份,華泰王子飯店提供)
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