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紅酒炆牛舌
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美食旅遊
【裴社長廚房手記25】紅酒炆牛舌佐法國雜菜煲 嚐一口瞬間到普羅旺斯
今天要做「紅酒炆牛舌」,又因為朋友送來櫛瓜、茄子,讓我直接想到「Ratatouille」(普羅旺斯或尼斯燉菜,也是《料理鼠王》的英文片名),想到就止不下念頭,不做不行。