美食旅遊
最強酒吧避雷針 台北Bar Surfing Week上線
發佈時間2017.08.25 17:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:25 臺北時間
- 圖│Bar Surfing Week提供
今年8月底的餐飲活動大滿貫，不但有70家餐廳共襄盛舉的「台北餐廳週」，也首次出現由冠軍調酒師發起的台北「Bar Surfing Week」。現在透過下載App，就可以在所在區域掃掉地雷、搜到好Bar，一個人也能喝得輕鬆、自在。
台灣調酒界近年發展蓬勃，許多優秀的調酒師已走向國際，擦亮台灣的招牌。不但屢在國際調酒大賽獲獎，也與許多世界名廚搭配合作「Cocktail Pairing」，調酒，已然化身工藝，能與高端美食分庭抗禮。
而酒吧，也不再只是黑黑暗暗買醉的地方，更像是風格獨具的場所。「Bar Surfing Week」發起人張勳進（Jeffrey），曾獲Diageo World Class台灣區冠軍與世界排名第8，他在海外某一座城市喝酒的時候，深有所感：「台北的酒吧真的很強！很希望大家更認識、更了解它們。」
Jeffery也觀察到，無論是倫敦、新加坡、雅典、柏林、東京，近2、3年都在瘋「Cocktail Week」。在為期一週的盛大活動中，城市中各店家串聯起來，推出活動週才有的特調飲品，華麗的、低調的、水果主題的、威士忌主題的，紳士型的、女孩兒型的，各自表露自己的特色。他希望，台北也能有屬於自己的Cocktail Week。
