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【試吃筆記】春季重磅獨家!THE WANG×麥卡倫聯名餐酒套餐 亞洲50最佳酒吧Vender打造限定佐餐調酒
美食旅遊
【試吃筆記】春季重磅獨家!THE WANG×麥卡倫聯名餐酒套餐 亞洲50最佳酒吧Vender打造限定佐餐調酒
王品集團頂級牛排THE WANG與全球威士忌領導品牌麥卡倫,共同設計推出「THE WANG聯名麥卡倫套餐」,主廚匠心巧手將威士忌融入海鮮前主餐、主餐及甜點,攜手2023年亞洲50最佳酒吧Vender打造期間限定佐餐調酒,佳餚美酒相伴,日日都是情人節。
前身是嘉義70年老藤具店!「斗酒」巧妙融入阿里山茶、麵茶、芝麻 喝出超台味創意調酒
美食旅遊
前身是嘉義70年老藤具店!「斗酒」巧妙融入阿里山茶、麵茶、芝麻 喝出超台味創意調酒
座落嘉義市東區70年老屋裡的「斗酒」,前身是藤椅家具店,名字則是台語「倒酒」的諧音。走進狹窄入口處,長形酒吧彷彿就像米街、美街的時光縫隙,將老屋停滯於過往某個美好片刻。聽著老靈魂的慢歌、啜飲有些老派滋味的美酒,讓人只想繼續沉溺在昏黃溫暖的微醺氣氛裡。
檢警全台大掃毒 酒店大亨及藝人都被約談
時事
檢警全台大掃毒 酒店大亨及藝人都被約談
高檢署指揮全台警方大規模掃毒,新北市警局今(13日)早搜索有「夜店大亨」之稱的夏天浩等人住處搜索,據了解,有藝人及親屬吸毒,已有人被起獲大麻巧克力、大麻菸斗、大麻煙油等毒品,檢方複訊夏天浩後已先將他請回。
【勇闖烈嶼6(有片)】高粱行動酒車把整座社區變露天酒吧 遊客玩角色扮演聽居民口述小島記憶
美食旅遊
【勇闖烈嶼6(有片)】高粱行動酒車把整座社區變露天酒吧 遊客玩角色扮演聽居民口述小島記憶
極樂島體驗的壓軸是夜晚的行動酒吧,原先這場感受小島夜生活的「微醺枝葉」是在營區舉辦,但因為冬季海邊風大,為了讓遊客可以舒服品酒,團隊決定轉移陣地,希望藉此引領遊客走進西方社區,不只停留在一般觀光景點,但又擔心遊客的喧鬧聲會打擾到社區居民的安寧。
「富錦樹台菜香檳」進駐台北101!極致奢華空間+6道專屬菜色 打造最強台菜饗宴
美食旅遊
「富錦樹台菜香檳」進駐台北101!極致奢華空間+6道專屬菜色 打造最強台菜饗宴
外國朋友來台灣就請這一味!獲得米其林一星肯定的「富錦樹台菜香檳」正式進駐台北101,寬敞至151坪的旗艦店,運用台灣在地建材如花蓮綠色寶石蛇紋石原礦做為主視覺,打造出奢華頂級空間,更設計了7間獨立包廂,期望透過全新旗艦店呈現最頂級的台菜饗宴,並藉由台北101的地點優勢將台菜推廣至全世界。
台灣之光在澳門閃耀!亞洲50大調酒師齊聚瑞吉酒吧 輪番上陣展現頂尖技藝
美食旅遊
台灣之光在澳門閃耀!亞洲50大調酒師齊聚瑞吉酒吧 輪番上陣展現頂尖技藝
澳門瑞吉酒店向來以酒吧的特色調酒著稱,每位入住酒店的旅客,一定要到瑞吉酒吧小酌一杯才算不需此行。澳門瑞吉酒吧首席調酒師賴祥如(Kevin)看中台灣調酒文化的蓬勃發展,邀請多位來自台灣的頂尖調酒師,在2月21到24日期間於酒吧客座獻技,現場不但有酒還有音樂,賓客可在爵士樂的陪伴下,享受台灣調酒的獨特魅力。
【夜飲香港】陸羽茶室樓上實驗型酒吧!「Twenty Fifth Hour」限量12杯酒Tasting Menu 預約難度堪比中彩券
美食旅遊
【夜飲香港】陸羽茶室樓上實驗型酒吧!「Twenty Fifth Hour」限量12杯酒Tasting Menu 預約難度堪比中彩券
曾在香港W Hotel的Woobar及東隅Sugar坐鎮的首席調酒師Kenzo,疫情期間在中環陸羽茶室大廈的13樓推出新酒吧「Twenty Fifth Hour」。繼先前以時間軸融合香港飲食文化推出6杯調酒,近期以日本四季主題及涵蓋龍舌蘭、蘭姆酒、白蘭地、清酒、威士忌等8種基酒設計的Cocktail Tasting Menu,是這裡的最大特色。
【夜飲香港】海明威主題酒吧「The Old Man」 用雞尾酒帶領酒客走進文學世界
美食旅遊
【夜飲香港】海明威主題酒吧「The Old Man」 用雞尾酒帶領酒客走進文學世界
以海明威著作《老人與海》命名的「The Old Man」,是最早在亞洲50最佳酒吧大放異彩的香港酒吧,曾在2019、2020年獲得第1、2名的肯定,經歷疫情衝擊、洗禮與重新調整步伐後,The Old Man也在2023年再度回歸榜單的50名之內。
【夜飲香港】給你瞧瞧雞尾酒能玩到什麼程度!中環最新高空酒吧「Cardinal Point」展開調酒大膽偽裝秀
美食旅遊
【夜飲香港】給你瞧瞧雞尾酒能玩到什麼程度!中環最新高空酒吧「Cardinal Point」展開調酒大膽偽裝秀
2023年在中環置地廣場告羅士打大廈頂層45樓開幕的「Cardinal Point」,是中環最新的天台酒吧,近距離就能坐擁眼前的摩天輪、IFC國際金融中心等地標景緻。Cardinal Point的酒水由Leading Nation集團飲品總監John Nugent挑大梁,他選用世界各地的食材,對經典雞尾酒進行大膽創新和復古的詮釋。
【夜飲香港】COA冠軍調酒師開新店!「The Savory Project」把牛肉沙拉、印度香飯注入雞尾酒 創作驚奇鮮鹹滋味
美食旅遊
【夜飲香港】COA冠軍調酒師開新店!「The Savory Project」把牛肉沙拉、印度香飯注入雞尾酒 創作驚奇鮮鹹滋味
除了甜、酸、苦、辣,雞尾酒還能有哪些風味?連續3年拿下「亞洲50最佳酒吧」第一名的香港酒吧COA主理人Jay Khan及Ajit Gurung,在2023年夏季推出的新酒吧「The Savory Project」,一如店名要向所有人宣告,雞尾酒的風味還有無限可能。
【夜飲香港】前Argo首席調酒師另起爐灶! 「Bar Leone」用義式雞尾酒打造蘇豪區「羅馬式酒吧」
美食旅遊
【夜飲香港】前Argo首席調酒師另起爐灶! 「Bar Leone」用義式雞尾酒打造蘇豪區「羅馬式酒吧」
位於中環必列者士街的「Bar Leone」,自2023年5月開幕以來就深受歡迎,它是前香港四季酒店Argo主理人Lorenzo Antinori自立門戶的新酒吧,整體氣氛融入調酒師不拘小節的魅力與幽默感,也將他成長的義大利首都羅馬「特拉斯提弗列」這個歷史悠久社區的生活氛圍注入其中。
【夜飲香港】民俗療法對症調酒!「The Dispensary」以山楂餅、口立濕為靈感滿足創作酒癮
美食旅遊
【夜飲香港】民俗療法對症調酒!「The Dispensary」以山楂餅、口立濕為靈感滿足創作酒癮
古代有許多酒的發明皆與藥用相關,現代也有調酒師反其道而行,運用香港早期常見的民間療法設計出系列雞尾酒,讓人在喝酒放鬆的同時,也回味起兒時吃藥的點點滴滴。
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