Hope & Sesame隱身於廣州東山口一間老式雜貨店後方,近年已成為亞洲最具代表性的酒吧之一,連續7年穩居亞洲50最佳酒吧榜單,去年也名列世界50最佳酒吧第29名。由Bastien Ciocca與調酒師Andrew Ho共同創立,酒單大量汲取粵菜、華人飲食文化及地方風味作為靈感,並隨季節持續更換主題,以創新風味詮釋在地文化,成功登上亞洲之巔。
今年中國共有7間酒吧進入榜單,創下歷史新高,除了Hope & Sesame外,深圳MO Bar Shenzhen排名第5、首次進榜的Obsidian Bar直接衝上第10名,上海Pony Up(19)、成都Ralph's Bar(28)及北京Tiao十條(50)也首度入榜,顯示中國酒吧實力持續快速成長。
曼谷則以8間酒吧入榜,再度成為亞洲入榜數最多的城市,Dry Wave Cocktail Studio躍升至第4名,獲選「泰國最佳酒吧」;Bar Us排名第6,同時拿下「最佳永續酒吧」;位於曼谷瑰麗酒店的Lennon's首次進榜即衝上第7名,奪下「最佳新入榜酒吧」;Bar Sathorn更一口氣躍升31個名次至第17名,成為今年進步幅度最大的酒吧。
香港今年共有7間酒吧進榜,去年冠軍Bar Leone雖退居第3名,仍蟬聯「香港最佳酒吧」。Shingo Gokan創立的Gokan排名第22,而知名龍舌蘭酒吧Coa則位居第24名,並獲頒「榜單傳奇獎」,肯定其多年來穩居亞洲頂尖酒吧的地位。首次入榜的Mius排名第36,同時拿下「最佳酒吧設計獎」,未進榜的Kinsman建民號則獲選「最佳雞尾酒單獎」。
新加坡共有4間酒吧進榜,其中Jigger & Pony排名第9,連續蟬聯「新加坡最佳酒吧」,共同創辦人Indra Kantono則獲頒「業界標誌人物獎」,表彰其長年推動亞洲雞尾酒文化的貢獻;Nutmeg & Clove排名第12、Offtrack第16,Origin Bar則重返榜單、排名第43。
首爾今年同樣有4間酒吧入榜,由排名第2的Zest領軍,連續第三年蟬聯「韓國最佳酒吧」,Alice排名第13,Bar Cham第33,新入榜的M+MS Bar則位居第42名。

台灣今年共有3間酒吧進榜,其中台中Vender排名第14,連續第二年獲選「台灣最佳酒吧」;位於台北的太空主題酒吧To Infinity & Beyond排名上升至第35,其雞尾酒以各大行星為題材。台南The Han-Jia酣呷餐酒擁有工業風高挑樓底及磚牆設計,以排名第41初次登場。


其他國家方面,印度共有3間酒吧入榜,由果亞Boilermaker排名第8最佳;印尼則有Modernhaus(11)、Cosmo Pony(15)、Carrots Bar(21)及首次入榜的The Golden Tooth(40)等4間酒吧進榜,日本則由Punch Room Tokyo(23)領軍,Virtù(26)與Bar Libre(39)同步入選;馬來西亞則有Three X Co(32)及Bar Trigona(38)上榜。
除了傳統酒吧重鎮,今年榜單也反映亞洲雞尾酒版圖持續向新城市擴張。越南河內Workshop14從去年獲選「最值得關注酒吧」後,今年躍升至第34名,不僅獲選「越南最佳酒吧」,更拿下「最佳新酒吧獎」;河內The Hudson Rooms首次進榜排名第46。菲律賓馬卡蒂的Problem Child首次入榜即拿下「菲律賓最佳酒吧」,斯里蘭卡Smoke & Bitters排名第29,同時獲得「最佳待客藝術獎」;澳門瑞吉酒店The St. Regis Bar則重返榜單,排名第45,並獲選「澳門最佳酒吧」。
Asia's 50 Best Bars社群總監Faye Huggett表示,今年榜單由超過300位亞洲酒吧評審共同票選,除了Hope & Sesame登頂外,榜單更出現14間新酒吧及多座新興城市入榜,顯示亞洲雞尾酒文化已不再由少數調酒重鎮主導,而是持續向更多城市擴展,也讓亞洲酒吧文化展現前所未有的多元與創新。



