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【養生年菜】開春健康粥茶 肩頸痛、易感冒必學
發佈時間2018.02.19 11:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:26 臺北時間
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畢竟沒在天天過年，幾天大魚大肉之後，日子還是要過，彭溫雅挽袖示範三款適合冬春交際飲用的養生粥茶，配方學起來，自己就能輕鬆在家做。
「桂葛薏仁粥」有能散風寒、發邪汗、止嗽、去風痛的桂枝，發散而升、主諸痺的葛根，還有讓因風濕而筋急拘攣者筋骨變軟Q的薏仁，袪風散寒除濕三味一體，肩周炎患者在冬春交替、寒盛時可以經常服用。
桂葛薏仁粥
- 材料
葛根20克、桂枝15克、薏仁50克，白飯適量。
- 作法
將葛根、桂枝加水浸泡1小時後，放置鍋中煎煮30分鐘，取出藥渣僅留下藥湯，最後將薏仁、白飯放在湯藥中熬成稀飯樣即可。
- 功效
祛風散寒除濕，消水腫、止咳嗽、緩解肩周僵硬。
要是季節交替就在傷風打噴嚏的，不妨泡點「金銀花飲」，加了山楂、蜂蜜，有如花草茶，酸酸甜甜頗好喝。現代藥理研究證明，金銀花抑菌效果廣泛，對金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、結核桿菌、肺炎雙球菌等一干惡黨均有抑制作用，應證了中醫說的「歸肺、心、胃經，辛涼發散、清熱解毒」。
金銀花飲
- 材料
金銀花5克、山楂5克、蜂蜜適量，水500cc。
- 作法
將金銀花、山楂放入壺內，沖入熱水，浸泡5分鐘後倒入杯中，依個人喜好用蜂蜜調味。
- 功效
辛涼解表，清熱解毒，適用於感冒。
到冷天就手腳冰冷，甚至月事不順的氣血雙虛一族，「八珍湯」是個好選擇。別以為這湯名在罵人，乃因結合補氣名方「四君子」與補血恩物「四物」，八藥聯軍雙補氣血，對於手冷腳冷的老人家，每個月喝上幾帖，可增強體質、延緩衰老；而女性經後氣血虧損，也可喝個四五天，使內分泌調理恢復正常，改善常見的臉色發黃、容易疲勞、月經不調、貧血、更年期、病後及孕後虛弱等諸多不適。
八珍湯
- 材料
當歸10克、川芎5克、白芍8克、熟地15克、黨參3克、白术10克、茯苓8克、甘草5克
- 作法
可加水熬成藥湯飲用，或將藥材直接拿來燉雞、燉肉。
- 功效
氣血雙補，改善臉色發黃、疲勞、手腳冰冷、婦科問題等。