美食旅遊
開運酒香年菜DIY 威士忌臘腸蒸雞
發佈時間2019.01.19 16:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:28 臺北時間
準備要過年了，是否開始煩惱年夜飯要端什麼好料上桌？這次我們特別邀請「望月樓」餐廳主廚蘇權暉（Wilson），教大家DIY酒香四溢又年味十足的料理。像是「威士忌臘腸蒸雞」，就用到過年必備的臘腸、肝腸，這次不再是單調地配蒜苗或蔥段吃，而要搭配雞肉和威士忌，蒸出一道鹹香下飯的澎湃好料。
威士忌臘腸蒸雞
準備食材：
雞肉300g、廣式臘腸40g、廣式肝腸40g、薑片10g、蔥段10g、花生油20ml、鹽0.5茶匙、糖1.5茶匙、蠔油2茶匙、太白粉2茶匙、Jack Daniel’s田納西之火威士忌70 ml。
