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美食旅遊

微風南山引進韓系大蒜主題餐廳　糖漬蒜仁入披薩奇特又美味

發佈時間2019.03.02 10:57 臺北時間

更新時間2023.09.12 20:29 臺北時間

「蒜頭香蕉巧克力醬披薩配香草冰淇淋」用韓國調味好的糖漬蒜仁配上香蕉、巧克力醬，很有哏。（380元／8吋）（Mad for Garlic Taiwan提供）
文
攝影
主播
愛吃大蒜的韓國人，只把蒜頭放進家鄉菜裡還不夠，把腦筋動到義大利料理上。在韓國有幾十間分店的「Mad for Garlic」就是一間主打蒜頭入菜的韓風義式餐廳，從開胃菜、牛排、義大利麵、披薩到甜點、飲料，都可見到「蒜的化身」，台灣第1家店於今年初進駐微風南山，實際試吃後，內心湧上的OS是：「竟然比韓國還好吃！」
「Mad for Garlic」台灣首店入駐微風南山百貨，享有101大樓景觀。
無酒精飲料「Garlic Plus」加入極少的大蒜汁，蒜味清淡，老少咸宜。（220元／杯）（Mad for Garlic Taiwan提供）
走進台北店，紅磚牆面營造的歐陸酒窖風格，與首爾分店近似，近10米的挑高，氣勢更強，緊鄰101大樓，不禁猜想跨年來這裡肯定很嗨，或許隔著玻璃就能感受震撼力十足的煙火「砰砰」聲。
當我還在腦補遙遠的跨年畫面時，服務人員遞上特調飲品「Garlic Plus」，把我拉回現實，在鮮奶中加入一點點大蒜汁的Mocktail，蒜味非常淡，不太能接受濃郁蒜味的人，用它開場暖身很剛好。
「MFG招牌烤肋眼牛排配蒜頭山」把蒜片和肋眼一起吃，香氣豐富，偷偷說：比韓國好吃。（1,280元／份）（Mad for Garlic Taiwan提供）
「MFG招牌鮮蝦鳳梨炸蒜片雪花披薩」提供現刨帕馬森起司的桌邊服務。（560元／份）
「德古拉殺手」的蒜瓣用初榨橄欖油油漬，當抹醬抹在麵包上，是重口味開胃菜。（280元／份）
翻開台灣的菜單，韓國人氣菜上面通通有，大蒜以韓國進口為主，也會兼用台灣產的蒜頭。重口味的要試試把蒜片堆成一座小山，幾乎蓋住一大塊牛排的「MFG招牌烤肋眼牛排配蒜頭山」，趁熱吃，蒜片的酥脆解了脂香的油膩，比在首爾吃的還讚！
「烤美國菲力牛排配韓國原粒醋漬蒜頭及秘方MFG甜醬汁」上的漬蒜頭，酸酸甜甜，讓菲力吃起來不無聊。（880元／份）
「MFG招牌蒜片墨西哥辣椒鯷魚義大利麵」推薦給重辣的人，香辣帶勁，這道也小贏韓國。（420元／份）
「MFG特製蒜泥麵包塔」法式麵包鋪蒜泥烤至金黃，撒上紅椒粉提味，要將蒜泥壓進麵包裡再切成小口。（200元／份）（Mad for Garlic Taiwan提供）
去韓國時錯過，反而在台灣嘗到的「烤美國菲力牛排配韓國原粒醋漬蒜頭及秘方MFG甜香汁」，菲力牛排上一大顆漬到呈紅黑色的大蒜，實在太搶戲，燈光照射下還會反光，一出場就被它吸走目光，來自韓國大蒜之鄉「昌寧」的蒜頭，低溫烤熟再泡入特調酸甜醬，從糖衣般外殼擠出的蒜仁飽滿，和淋上同款醬的菲力一起入口，酸酸甜甜，帶你進入牛排新世界，不厚重不油膩。
甜披薩上形狀像堅果的糖漬蒜仁，口感微鬆帶甜。（Mad for Garlic Taiwan提供）
「香草冰淇淋配糖漬蒜頭及藍莓醬」把甜蒜頭埋進冰淇淋底，一匙挖到底才能發現。（280元／份）
討喜的還有甜點，進口韓國熟成6個月的糖漬蒜頭，香甜帶鬆，新鮮生蒜的嗆辣消失無蹤，和香蕉、巧克力醬做成甜口味披薩，有哏，不突兀，同款糖漬蒜頭又和淋上藍莓醬的香草冰淇淋送作堆，做成「香草冰淇淋配糖漬蒜頭及藍莓醬」，也推薦一試。
神奇的是，吃了那麼多道，殘留在嘴裡的氣味比預想的淡，不過，若還要約會、續攤，記得刷牙，徹底消滅蒜味，才有禮貌哦。

Mad for Garlic Taiwan

  • 地址：台北市信義區松智路17號7樓03號（微風南山）
  • 電話：02-2723-8321
  • 營業時間：11：00～23：00
  • 刷卡：可。收1成服務費。
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