韓式料理

  1. 娛樂

    明明就生意很好 「阿里豆腐鍋」倒了李玖哲錯愕

    李玖哲雖然不太會作菜,但以前他卻曾是台北一家知名韓式料理店的老闆。他近期接受《三立新聞網》專訪表示,生意很好的狀況下,有一天到合夥朋友的電話,告知店倒了,而且身為合夥人的李玖哲要賠不少錢。

  2. 美食旅遊

    【夏日涼食4】碎冰裡的美食 前進新店老街神祕的「韓宮麵」

    簌~簌的大口吸麵聲,彈牙的蕎麥麵條連著冰爽酸香的湯汁一起帶了上來,滑入口腔,寡淡樸實、卻耐人尋味的香氣,是超過500年歷史的水冷麵能被稱為「朝鮮三大美食」之一的原因。

  3. 美食旅遊

    夏天用食補打好底子,冬天就不怕體虛!台韓混血人參雞食譜

    梅雨過去,夏季正式來臨,傳統中醫講究「冬病夏治」,也就是冬季的氣虛、呼吸道過敏、循環不良問題,要趁著夏季打好底子解決,所以夏季很適合吃一些滋補的藥膳。韓國人喜歡在三伏時節吃人參雞,雞腹中塞滿糯米和藥材慢燉,滋味溫潤清爽,也很適合胃口不好的初夏時節。

  4. 美食旅遊

    一口平底鍋搞定韓式雜菜! 道地的關鍵在煮粉絲的水

    韓式雜菜因為口味甜甜鹹鹹又不辣,是老少咸宜的一道料理,裡頭除了地瓜粉絲,有肉有菜,營養相當均衡,韓國人喜歡在節日或親戚聚會時吃它,地位有如台灣的炒米粉。現在在台灣也能輕鬆買到韓式粉絲等食材,週末不妨做上一鍋,熱吃美味,放在冰箱當成常備涼菜,也別有一番風味。

  5. 時事

    他曬超豪華員工餐「沒看過更豐盛的」 釣出網友比排場:自助餐隨便拿

    好的公司能讓員工上天堂,不好的公司則會讓員工如在地獄般生不如死,而若在餐飲業服務,「員工餐」對許多人來說便是相當重要的福利一環。近日就有網友在Dcard上PO文表示,自己前陣子從壽司店「点爭鮮」離職,最想念的就是員工餐,不僅有A、B、C三種選擇,品項從炸物到壽司都有,讓他直呼「有誰在餐廳打工有更豐盛的員工餐的」?

  6. 美食旅遊

    到「北村豆腐家」玩魷魚遊戲 取下完整椪糖圖案免費獲得龍眼蜜霜淇淋

    韓國影集《魷魚遊戲》在全球刮起旋風,甚至讓人好奇關卡中的椪糖餅是什麼滋味?主打韓式嫩豆腐煲料理的「北村豆腐家」,搭上這波熱潮,推出限定版「蜂蜜牛奶椪糖餅霜淇淋」,在現場把椪糖餅上的圖案完整取下,還能再免費獲得一支。

  7. 美食旅遊

    A5宮崎牛配爆漿蟹膏拌飯! 「虎三同」韓式外帶套餐讓中秋餐桌好奢華

    今年中秋想吃頓好的,來頓韓式和牛燒烤如何呢?開在台北遠百信義A13的「虎三同韓食燒肉餐酒」推出高檔的「花好月圓」外帶套餐,秉持著「大口吃肉、大口喝酒」的開店初衷,A5宮崎牛、澳洲澳寶和牛、伊比利豬和花魚一夜乾,3到4人能吃個賓主盡歡,不吃牛的也有全豬肉版本可選。

  8. 財經理財

    【全文】疫情海嘯衝擊 北市商圈店面掀退租潮

    本土新冠疫情海嘯襲來,立刻衝擊開店做生意的店家們,人流消失,營業額趨近於零,不管是小本經營或大集團,全苦不堪言,都說是史上最慘的一次。本刊調查,商仲業最新統計數據顯示,受疫情衝擊,北市精華地段空置率逾10%的商圈,跟3年前相較一下子增加6個之多,光北市東區在短短2個月內,就有逾30家店收攤。就算疫情趨緩,7月下旬可望解封,精華商圈是否就能恢復往日榮景?專家直言:「恐怕沒這麼樂觀。」

  9. 美食旅遊

    【外帶亞洲菜11】韓式餐廳「豆豆里」豆腐鍋好吃的祕密 要掌握關鍵20秒

    餐飲禁止內用以來,時髦韓式餐廳「豆豆里」特別講究招牌「豆腐鍋」的外帶風味,必須精算料理時間,尤其是嫩豆腐,得在關火前20秒入鍋烹煮,才能保有如內用般幼嫩細滑的口感。