【台灣名店】王永慶曾教她記帳 24歲就敢合夥韓連鎖餐飲如今營收破億RH Group專訪會員專區財經理財張雅涵24歲就創業開餐廳,憑著膽大心細開出4個品牌11家韓式料理,年營收共1.5億元。文 呂明潔攝影楊弘熙發布時間 2024.05.13 12:14 臺北時間更新時間 2024.05.13 12:14 臺北時間RH Group張雅涵韓虎嘯韓式料理台灣名店已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員引領韓流 多品牌搶市韓流盛行,台灣韓式料理店也遍地開花,開餐廳9年的張雅涵,旗下有韓虎嘯等4個韓式料理品牌共11家店,深耕百貨商場,年營收1.5億元,她創業時僅24歲。她出生在政商家庭,曾被王永慶當面教記帳,存款僅50萬元也敢向韓國餐飲大亨要求合夥年糕火鍋店,做到月營收800萬元。後來韓方欲售品牌,她代購名牌包籌錢買股份,改名「韓虎嘯」再出發,展店數更勝以往,她早已撕掉千金小姐標籤,成為自己的富一代。4月底,桃園新光影城內「韓虎嘯EXPRESS」餐廳出現台鋼雄鷹啦啦隊的韓國女神安芝儇,門外排著大批等進餐廳參與見面會的粉絲,韓虎嘯執行長張雅涵傳授3位啦啦隊女神待客之道,紮著俐落馬尾的她一身白T、牛仔褲年輕裝扮,渾圓大眼閃著自信爽朗,美貌不輸藝人。韓國啦啦隊女神安芝儇(右2)在韓虎嘯舉辦粉絲見面會,張雅涵(左1)也緊急為她們特訓待客之道。引領韓流 多品牌搶市33歲的張雅涵,已是5個餐飲品牌的老闆,她的集團RH Group旗下有主打馬鈴薯排骨湯等韓式料理的韓虎嘯,二代店韓虎嘯EXPRESS則以個人湯定食為主,以及主賣個人韓式定食的初虎,與韓式街頭小吃的初虎MINI,共11家韓式料理店去年營收1.5億元,全開在百貨、商場內,今年2月首開街邊店早午餐「鞦CHILL Cafe & Bistro」。馬鈴薯排骨湯(右)是韓國人喜愛的解酒料理,香辣濃郁,韓虎嘯原味呈現,小菜和泡菜還能無限續加。(388元/中份)本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入