美食旅遊
【肉搜台中小吃11】深夜的當歸鴨 沙鹿人的美食依歸
發佈時間2020.03.14 16:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:33 臺北時間
2020年台灣版《米其林指南》將新增台中地區，我們搶先一步找來在地餐飲名人帶路，台中最強甜點店「CJSJ」負責人莊如，特別推薦一家在沙鹿區赫赫有名的「正宗鴨肉添」，寒流入侵，進補正好。
帶路人 莊如
台中人，CJSJ甜點概念店負責人。身為料理人的她與擔任甜點主廚的法國丈夫Soriano Joaquin於巴黎米其林三星餐廳共事，並於2016年返鄉創立「CJSJ」，一開幕即成為台中超人氣秒殺甜點店。
到訪台中時剛好寒流來襲，莊如推薦我們去一家沙鹿鼎鼎大名的「正宗鴨肉添」進補。這家是莊如父親的愛店，經常外帶回家，「但我每次說要來吃，他都一直打預防針說，環境不大好喔。」縱使物換星移，不換的除了老舊環境還有好滋味，讓人中招數十年。