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【肉搜台中小吃10】史上最強清湯掛麵 樸實懷舊的湖南味

「湖南味」的「陽春麵」簡單樸實,風味深邃。
「湖南味」的「陽春麵」簡單樸實,風味深邃。
2020年台灣版《米其林指南》將新增台中地區,我們搶先一步找來在地餐飲名人帶路,台中最強甜點店「CJSJ」負責人莊如,特別推薦一家開在華美街的「湖南味」,簡簡單單的陽春麵,卻有讓人上癮的魔力。

帶路人 莊如

台中人,CJSJ甜點概念店負責人。身為料理人的她與擔任甜點主廚的法國丈夫Soriano Joaquin於巴黎米其林三星餐廳共事,並於2016年返鄉創立「CJSJ」,一開幕即成為台中超人氣秒殺甜點店。

台中超人氣法式甜點店「CJSJ」老闆莊如推薦有懷舊眷村味的「湖南味」。
這間老字號的「湖南味」有2家,精武路上一家,目前由第三代掌門,而華美路這家,由第二代掌杓,只開中午3小時。
「湖南味」的滷味排放得井然有序,令人食欲大開。

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