美食旅遊
【試吃筆記】藏在西門町巷裡的「千暉鵝肉店」 煙燻香氣好濃郁
發佈時間2020.10.11 08:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:36 臺北時間
已複製連結
每回到台北西門町逛街，其實都不知道要吃什麼，因為嘗過數間店家，總覺得多數食物是為了做給觀光客、學生，求快速出餐，不太講究美味。不過，自從吃到藏在巷弄裡的「千暉鵝肉店」，他就成為我的解方。
店家位置不在熱鬧大條的徒步區，而是隱身在一旁的小巷裡，加上外觀不起眼，是很容易忽視的小吃店，但生意還是相當好。
我喜歡他們家的「鵝肉湯麵」，煙燻過的鵝肉鋪在湯麵上，讓清甜湯頭喝起來有個燻香味，鵝肉吃起來也很柔軟夠味，吸吮著麵條，齒頰留香。
「鵝肉乾麵」的麵條上除了淋滷肉，或許還有些許芝麻油，因為有淡淡芝麻香，拌勻吃不會過鹹，鵝肉沒被湯稀釋煙燻味，香氣更濃郁。餐點分量可以用「精巧」形容，食量大的男生，或許還需要到街上買份雞排增加飽足感。
千暉鵝肉店
- 地址：台北市萬華區成都路27巷27號
- 電話：02-2381-4016
- 營業時間：12:00～21:30，週三公休。